Campeões de novembro: Festival Bar em Bar, Ecopousada e sabor alemão

Está mais do que comprovado: Festival de gastronomia está em alta. Desta vez, o Bar em Bar da Associação Brasileira de Restaurantes e Bares (Abrasel), com a inovação da abertura do Festival na Praça Multieventos, arrematou corações e bocas. No meu blog, 1.544 internautas curtiram o post do evento da Abrasel. E para os chefs, Associação da Boa Lembrança e Abrasel, fica o desafio de realizar outros festivais, afinal, comida nas praças e ruas cada vez mais ganha novos adeptos. Que 2015 traga mais sabores e criatividade para a cozinha alagoana. Para quem precisa de paz, de encontrar seu próprio universo, ou simplesmente curtir a natureza, a minha dica da Eco Pousada Meteora, na região de Aldeia (Recife), recebeu 1090 curtidas. Em terceiro lugar ficaram os sabores da culinária alemã, que fisgou 945 corações e estômagos dos alagoanos e turistas. Então vamos relembrar a história dos mais acessados do mês de novembro.

Eco Pousada Meteora – “A paz invadiu o meu coração”. A letra de Gilberto Gil/João Donato, “A Paz” tão bem cantada pela Zizi Possi, é a trilha sonora ideal para viajar pela cidade de Recife até a região de Aldeia, um lugar para se encantar, longe do mar e encravado na Mata Atlântica preservada.

O caminho por si só já é uma benção, em alguns trechos, o chão é de terra, a mata atlântica vira o céu e se chover tem o aroma da terra molhada, e o vento assobiando mansinho…

E assim seguimos a viagem até a Eco Pousada Meteora, espaço pra esquecer-se do mundo, meditar, bebericar vinho, e encontrar seu próprio universo ou como bem diz o pernambucano Luciano Paiva: A pousada é entre o céu e a terra, uma pousada para hospedar o espírito.

Rota Eco Pousada Meteoro (www.ecopousadameteora.com.br )

Município Camaragibe – Região de Aldeia

Como chegar

Pela BR 101 em direção a João Pessoa. Após a cidade Universitária, cruza a Av Caxanga faz o retorno pela Caxanga em direção a Camaragibe .

Pegue a estrada de aldeia no km 0. A pousada Meteora fica no km 17,5. Entre na esquina do clube águas finas. segue 2 km estrada de barro.

A estrada de aldeia é a PE27.

Diária a partir de R$ 210 para casal para café da manhã – Aceita cartão – Mais informações: 81 3127.1497

Sabor alemão –  No mês de outubro recebi uma ligação do Cleverson Quadros, maître do Radisson Maceió: “Nide, você conhece o restaurante alemão? É novo e fica na rua Jangadeiros Alagoanos, bem próximo ao hotel. É muito bom”. O nome da nova casa, me informou ele, é Fleischer Gourmet.

Que felicidade! Mais uma escala numa viagem aos sabores do mundo, sem sair de Maceió. Entre uma pauta e outra, acabei esquecendo. Só lembrei em 20 de novembro. Fui lá conferir a culinária alemã no dia de Zumbi. Aprovei.

Adianto logo: o lugar tem uma área pequena. Mas é gigante nos sabores e segue a tradição germânica, a exemplo do chucrute (repolho bem temperado) e da boa cerveja alemã. Infelizmente o prato mais clássico, Eisbein (joelho suíno) tinha acabado no momento que cheguei. Então investi no kassler (carré de suíno defumado – a nossa bisteca).

A carne chega à mesa bronzeada, cheia de valor, sem excesso de óleo, macia e com sabor levemente defumado. Como acompanhamento, duas opções básicas. Claro, apostei no chucrute e batatas cozidas no alecrim. Se fosse uma aposta na Loto estaria rica. A iguaria é 10. O repolho no Nordeste é mais apreciado no cozido, mas na culinária alemã a verdura é soberana.

O reinado do repolho tem a ver com a tradição alemã do modo de fazer. Ele é cozido com vinho e vinagre branco, garantido um azedinho especial. Temperado com pimenta do reino, bacon, noz moscada… Mas, Cristina Maria, a “alemã” chef de cozinha não revela todos os segredos.

Rota Fleischer Gourmet (restaurante Alemão)

Preços dos pratos principais – a partir de R$ 18,00 com dois acompanhamentos – Entradas – a partir de R$ 8,00 – No restaurante são comercializados 19 produtos. Aceita cartão

Horários: Quartas e quintas das 12 as 15h e das 17h30 as 22h00/ Sextas e sábados das 12 as 16h e das 18 as 23h e nos domingos das 12 as 16 horas

Rua Jangadeiros Alagoanos, 969, Pajuçara (próximo a farmácia Ana Paula) – Telefone: 3022.5035

 

 

 

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