Vamos de Sopa?

 

“Deixei de te seguir. É muita tentação para quem vive de regime. Você precisa dar dicas de saladas, diet’s, ligth’s”, disse Ricardo Lima no dia 11 de junho, pelo in box do meu facebook. Prometi que eu iria à busca de comidinhas leves, mas quem vive em Maceió dorme com o pecado da gula em cada esquina. Bom, Ricardo, se você ainda for meu seguidor vai uma dica, “Vai de sopa?”

Vai de Sopa, é uma pequena empresa de duas meninas, Rosa Maria e Morena Cerqueira, mães que resolveram investir em alimentação saudável, inclusive, com opções para vegetarianos e veganos, mas com ingredientes da nossa cultura, como manteiga do Sertão, castanha de caju, queijo coalho, legumes fresco e ervas. Elas têm uma parceria com a nutricionista Juliana Costa, que ajuda na elaboração das receitas. Fazem entregam a domicílio.

Veja o que gostei, lembrando que as sopas têm pouco sal e podem ser ajustadas em casa, adicionando fios de azeite e até pimenta.

Inhame – O caldo verde nem vê a cor da batata inglesa, porque na receita entram em cena o inhame e a batata doce, e claro, o resultado ficou ótimo e com sotaque nordestino. Tem linguiça e couve.

Coalho – No caldo de abóbora, elas sempre usam o legume de cor bem vermelhinha, que dá mais sabor. Na receita, a cebola é refogada na manteiga com pimentão, cebolinha e coentro. Vem coroada com cubinhos de queijo coalho, oriundo de Sergipe, e é divina.

Charque – O caldo de macaxeira é de pedir bis, leva legumes e, por cima, cubinhos de charque cozido, super macios, muito bom.

 

Vegana – É uma receita para quem  precisa de uma alimentação mais equilibrada. Portanto, sabor bem leve, com o destaque por conta da castanha.

Cada sopa vem com um pãozinho integral ou sem glúten, produção da casa.

Quem são:  Rosa Maria é sergipana e trabalhou como inspetora de soda, e Morena Cerqueira é enfermeira. Rosa ficou desempregada e sempre amou sopa, adora cozinhar, e acabou fazendo curso no Sebrae para administrar seu próprio negócio em parceria com Morena. “Vai de Sopa?” com certeza tem futuro, todo mundo adora um caldinho quente à noite.

Rota Vai de Sopa

Preços: a partir de R$ 14,00, mas se pedir em maior quantidade tem desconto. Telefone: 99832.5130

 

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