Cachorro quente do Moacir, no mesmo precinho

 

Com R$ 10,00, na lanchonete mais famosa da cidade, Caldilar, no bairro de Jaraguá, se come muito bem cachorro quente de carne moída com salsicha e um suco de laranja. O preço está em cartaz há cinco anos, informa o proprietário, seu Moacir, há 50 anos comandando seu modesto empreendimento conhecido como “Cachorro Quente de seu Moacir”, que entrou para o meu blog em fevereiro de 2014 e para a segunda edição do meu livro Guia da Gastronomia Popular Alagoana.

O Caldilar é também o único lugar que serve os sucos de frutas com o copo de liquidificador ao lado, ou seja,  o “seu Moacir”, como gostamos de chamar o “chorinho” do suco que, na realidade, é um “chorão” e tanto.  A novidade da casa é o suco de açaí  com banana e guaraná. E tem mais, o açaí é alagoano, de uma fazenda de Boca da Mata, é nota 10.

História – O simpático seu Moacir, de cabelos brancos, começou na labuta logo cedo, com 20 anos de idade, ajudando o pai na mercearia em Jaraguá que vendia perfume, feijão, charque, farinha… Mas, com as mudanças do bairro, da valorização do Centro de Maceió para o comércio, ele resolveu mudar para o ramo de alimentos e bebidas. Primeiro, foi caldo de cana com cachorro quente.

Filme: O nome Caldilar nasceu depois que Moacir assistiu ao filme Candelabro, que passou três meses no saudoso cinema São Luiz (centro da cidade). Ele gostou da musica “AL DI LA”. E assim nasceu o nome, uma mistura de caldo de cana com a música do filme.

Rota  Caldilar

Cachorro quente – R$ 5,00/ suco – R$ 5,00

Funciona de terça a sexta-feira, das 7h30 até 17h30 e aos sábados das 8 as 12h/ Rua Barão de Jaraguá, 311 – Telefone 3325.5395 /Não aceita cartão

Visits: 4

alagoascachorro quentegastronomia alagaonalanchemaceioturismo de sabores