Na minha infância, até os dias de hoje, a sobremesa cartola é um dos meus encantos. Na receita, a simplicidade da banana frita, com queijo, canela e açúcar. Um verdadeiro manjar nordestino, no Centro de Maceió, que você encontra no Panino, restaurante tradicional desde 1987, que nasceu como lanchonete Mister Pepper (Senhor Pimenta), com cardápio de sopas e salgados. O empreendimento é comandado pela família do Antônio e, além da cartola, outro destaque são as sopas da casa.
Mas a cartola do Panino é um capitulo à parte. Ela não se resume à banana, queijo, açúcar e canela. Dona Thereza, mãe do Antônio, adorava fazer o doce para os filhos, mas, como toda matriarca, preparar a comida é um ato de amor, assim acrescentou farinha láctea e Nescau. E digo mais, invenção maravilhosa. Agora um aviso: tem gente que come uma inteira, mesmo de dieta. Contudo a sobremesa é ideal compartilhar com três pessoas.
Sopa no café da amanhã, no almoço e jantar, tradição no restaurante Panino, no Centro de Maceió
O atendimento é bom e rápido, preço acessível, e o lema do Antônio é, “a cozinha é o coração da casa”.
Rota Panino
Cartola – R$11,00 – Aceita-se cartões/ Sopa – a partir de R$6,00
Funciona de segunda a sexta, das 9 até 18h/ Sábado das 9 às 14h/ Rua do Livramento, 23, Centro – Telefone: 3326.1158
No período natalino estaremos abertos os domingos e os sábados até o ultimo cliente.
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2 comentários
Belotho
6 anos Atrás
Parabéns, realmente uma ótima dica, vou com o pop e o yes experimentar
Antonio
6 anos Atrás
Agradeço Nide os seus comentários.
A Panino está esperando os amantes da cartola e todos que gostam de lanchar e almoçar no centro.
Faço apenas uma correção em nosso horário: seg/sexta das 9 as 18 hs e sábados das 9 as 14 hs.
No período natalino estaremos abertos os domingos e os sábados até o ultimo cliente.
Um abraço.
Antonio Setton