Pastel de Junqueiro

 

 

Era para ser um café regional, mas no  trajeto de Maceió a Aracaju, na rodovia BR 101, depois da entrada  da cidade de Junqueiro, o trailer de comidinhas é parada obrigatória dos viajantes. No modesto carrinho tem pastéis, caldo de cana, salgados, sucos, cafezinho…

Impossível não parar e desfrutar do lanche à beira da estrada. Primeiro, investi no caldo de cana de açúcar com limão,  super gelado. Contudo não resisti a belezura do pastel.

Jesus, e que Pastel, massa elástica, gostosa e não embebida no óleo.  O de queijo coalho é bom, de carne moída, segue  a linha do pastel de vento (pouco recheio), mas também gostei, porque o tempero cola na massa a deixando saborosa.

Quem comanda é  o trailer é o casal Verônica Mendes e Adeildo Henrique, donos de muita simpatia, não economizam nos sorrisos e sempre agradecem pela ajuda divina. Ele é ex-caminhoeiro, ela dona de casa. Antes do trailer, eles produziam e vendiam bolos no Centro da cidade de Junqueiro, mas o negócio rendia pouco.

Numa viagem para Arapiraca viram o trailer à venda e com a ajuda do cunhado Ednaldo Rijo e com fé em Jesus, compraram o sonho em prestações, atualmente quitadas. Sobrevivem das vendas do lanche na rodovia. O casal é evangélico, por isso na receita da massa não se usa cachaça, mas os dois também não revelam o segredo do pastel danado de bom.

No retorno a Maceió, saímos às 11h de Aracaju e o meu almoço foi pastel com recheio de carne e queijo coalho, com caldo de cana. Detalhe, nos dias de domingo Adeildo e Verônica vão à praia e aí entram em cena os plantonistas da família: os irmãos de Adeilton, Fátima Kraft e Edvan Henrique, e a cunhada Elenilda Santos, pessoas simpáticas que fritam os pasteis na hora. Meu melhor almoço de domingo foi em Junqueiro.

Pastel de Junqueiro

Preços: R$ 5,00 e R$ 6,00/ caldo de cana R$3,00 (500ml)/ Não aceita cartão

Funciona todos os dias, das 5h até 17h

BR 101, depois da entrada da cidade de Cajueiro (sentido Maceió/Aracaju)/ Telefone: (82) 99699.2117

 

 

 

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