Maceió é um destino para comer, beber e viver bem e a cada dia me surpreendo com o empreendedorismo da nossa gente. Dessa vez, segui a estrada lá para a Cidade Universitária, no Conjunto Inoccop.
Lá, na pracinha, tem Las Margaritas Comedoria, um local bem aconchegante comandado pelas alagoanas Vera e Maria do Carmo. Provei as panquecas de frango, polvilhadas com sementes de girassol (tostadas no azeite e sal) , e confesso que foi bom demais, que deu vida à massa. Destaque também para o talharim de almôndegas.
A panqueca é leve, o recheio de frango é cremoso e a singela semente de girassol faz toda diferença
Las Margaritas Comedoria já tem um ano, e agora as meninas, mais confiantes na cozinha, me convidaram e gostei. A massa da panqueca é leve, o recheio de frango é cremoso (leva creme de leite), e a singela semente de girassol, preparada no azeite, sal e ervas, dá sim show ao paladar.
Almôndegas com torradas para petiscar
Molho – As almôndegas são a estrela da casa. Feitas artesanalmente, elas têm na versão petisco com torradas, e na massa. Mas o bolinho de carne vem no molho de tomate caseiro, sem acidez e bem encorpado.
Talharim com almôndegas , ambos produzido na cozinha das Las Margaridas.
Massa– O molho de tomate caseiro também veste muito bem o talharim, produzido na cozinha das Las Margaridas.
E Não se deve esquecer das empadas, que também merecem toda atenção.
Elas – Vera e Maria não fizeram curso de gastronomia, mas sempre se arriscaram na cozinha. As meninas têm talento, começaram devagarzinho, sem alardes, para que a comida, aliada ao bem, sejam o cartão de visita do bistrô.
Maria e Vera, as Las Margaritas talentosas
Vera também é produtora de filmes, vídeos e já fez os primeiros ensaios na cozinha com jantares para os amigos. Agora ao lado da cunhada, a artista plástica Maria, estão fazendo bonita, uma opção para quem mora na parte alta da cidade, ou em qualquer outro bairro, boa comida não tem fronteiras.
Terezinha e Fátima Oliveira com seus produtos feito a mão
Pra todo Mundo – Vizinho ao Las Margaritas tem o atelier O Meu Studio, das irmãs Fátima e Terezinha Oliveira, e não é coincidência, é tudo família. No atelier de moda e decoração, o tricô é o elemento principal. “Nossa moda é para todo mundo, queremos que as pessoas se sintam bem independente do tamanho do modelo. Acreditamos no feito a mão”, diz a estilista Fátima.
Drink da casa: laranja,saquê, gengibre, limão, manjericão e água com gás
Rota Las Margaritas Comedoria
Preços de R$ 5,00 até R$32,00/ Aceita-se cartões
Conjunto Inocoop, Box 3, Praça Centro (referencia Panificação Inocoop)/ Telefone (82) 98739.9346
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