“Que Seja Doce”

“Que Seja Doce”. Adoro esta frase. Acredito que o que precisamos é de mais afeto, conhecimento… “Que Seja Doce” também é o nome Programa da GNT, onde um dos jurados é o confeiteiro Lucas Corazza, que, na quarta-feira (11), às 18h, aterrissa em Maceió para a Semana de Conhecimento da Abrasel. Ele dará uma aula show de Confeitaria. Contudo, o evento que começa na segunda (09), prossegue até o dia 13 com palestras, experiências e oficinas no Hotel Best Western Premier (antigo Radisson), na Praia da Pajuçara.

Fotos do instagram do @cheflucascorazza. Ele dará palestra no dia 11 na Semana de Conhecimento da Abrasel

Além da estrela dos doces, Lucas Corazza, uma constelação da gastronomia alagoana e brasileira vai dividir as panelas como os chefs Lidiane Santos (eleita a melhor barista do país em 2017), Rubens Safer (Restaurante DOM – SP), Paula Souza (Cozinha Roccia – PB), Rivandro França (Cozinhando Escondidinho – PE), e os alagoanos Serginho Jucá e Felipe Lacet (Sur Restaurante), Breno Gama (Maria Antonieta), Jonatas Moreira (Vera Arruda), Deco Sadigursky (The Black Beef) e a dupla Mariana Bernardes e Flávia Soares.

O evento é uma realização da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes com apoio do Governo de Alagoas, Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Turismo de Alagoas, Prefeitura de Maceió, Sebrae, e ABIH-AL

Programação da Semana de Conhecimento da Abrasel no site: http://al.abrasel.com.br/

Dia 9: 15h – AULA SHOW: A VERSATILIDADE DA GOMA – SERGINHO JUCÁ E FELIPE LACET

Dia 10: 11h – Degustação DE Cachaça: OS DIFERENCIAIS DA CARAÇUÍPE . CARLOS MINEIRO

Dia 10: 15h- AULA SHOW: Técnicas DE Finalização DE PRATOS. MARIANA BERNARDES E FLÁVIA SOARES

Dia 10: 18h – AULA SHOW: CASALINGA – COZINHA ITALIANA DE RAIZ – BRENO GAMA

Dia 11: 9h – EMPREENDEDORISMO E CRIAÇÃO DE VALOR A SUA MARCA – DECO SADIGURSKY

Dia 11: 15h AULA SHOW: COZINHA Contemporânea – UMA Evolução Histórica NUM PARALELO NORDESTINO. THIAGO MAIA – RECEITA: RISOTO DE CHARQUE COM QUEIJO COALHO E Abóbora.