Maria Lígia Lopes Muniz é aluna assídua dos cursos do Sebrae como, o Programa do Alimento Seguro, Gestão financeira, Empretec, Atendimento ao Cliente, entre outros. Para esta alagoana, não basta cozinhar bem: é preciso ser empreendedora. Tanto que, recentemente, inaugurou seu segundo food truck, o Café Regional no Vera Arruda Food Park.
Há cinco anos a macaxeira cozida, o queijo coalho e a carne de sol desfiada do seu food truck agrada a grego e troianos. Afinal, a macaxeira é daquelas derretidas, o queijo bem abençoado (tamanho) e com sal na medida, e a carne é bem macia. Mas também tem caruru, bobo de camarão, cuscuz, tudo com simplicidade e sabor
Lígia herdou o talento da mãe que fazia o melhor caruru na barraca de praia Tropicana, em Jacarecica
Vera Arruda Food Park já fez um mês e o lugar é um gracinha, com mini parque, banheiros e, o principal, a oferta de vários sabores doces e salgados para uma noite bem bacana.
Veja quem é Vera Arruda Food Park:
Sandubaria: Sanduíches de filé
Sandubaria: São sanduíches de filé com várias combinações.
Caldo de feijão da Pêra Crepe e Tapiocas
Pêra Crepes e Tapiocas: Oferece uma seleção de tapiocas e crepes doces e salgados, além dos caldos de sururu, camarão, feijão…
Pizza quadrada da Pakino Pizza Artesanal
Pakino Pizza Artesanal: A massa da pizza é fina e quadrada, e os sabores vão de margarita até queijo coalho com molho pesto. Também vende fatias de pizza.
Da Italia: Sanduíches naturais e vegano
Il Tramezzino – Sanduíches naturais italianos com recheios de cogumelos e presunto. Eles também têm propostas de sandubas veganos.
Sanduíche de kekab
Tavuk Gastronomia Turca – No cardápio têm os famosos kebab (também conhecidos como churrasco grego) que podem ser de frango, porco ou carneirinho servidos no pão árabe.
Torta Holandesa e outras doçuras do Sonho Doce
Sonho Doce – Todo food truck que se preze é preciso de doçura, com sobremesas para acalmar a alma, como uma fatia de torta holandesa.
Crepe de nutella com morango da Open Crepas
Open Crepes – A massa é fina e o recheio caprichado pode ser doce ou salgado. É danado de bom
Pastel e suco da Pajú
Pajú – O nome lembra Pajuçara e é de lá que saem pasteis de massinha crocante e bem recheados. Ainda tem ótimos sucos e, claro, o caldo de cana que amamos.
Chope Deodora da Vera Arruda
Chopp Time – Como ninguém é de ferro também tem chopes e cervejas, com destaque para alagoana a Deodora.
Massa: Food truck para quem deseja comer macarronada, lasanha e panqueca
Rota Vera Arruda Food Park
Rua Marechal Antônio Guedes Muniz, 47, Jatiúca
Funciona de terça-feira a domingo a partir das 18h.
Mais novo espaço da gastronomia: Vera Arruda Food Park.
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3 comentários
Gaspar
5 anos Atrás
Excelente matéria Nide, parabéns e obrigado.
Thalys
5 anos Atrás
Onde fica exatamente?
Nide Lins
5 anos Atrás
AUTORDireção Praia/ Palato, perto do Açaí Concept