Empadas do céu

A multiplural Dália Monteiro (atriz, DJ e estudante de publicidade), perguntou se eu podia provar umas empadinhas da mãe do seu amigo Cadu. Eu, claro, fiquei feliz, pois amo este quitute. E assim, de noite, chegaram um monte de empadinhas, uma de cada sabor, até doce. Pensei: “Jesus, por onde começar?”. Comecei pela de frango, considerada a estrela de todas. E amei. Massa leve, que desmancha no céu da boca, e recheio cremoso… O diferencial do Buffet Ana Andrade (@buffetanaandrade).

O empreendimento é da cabelereira Ana, dona de um salão de beleza no bairro de Jaraguá, que precisou fechar por causa da pandemia. Ela, com auxílio luxuoso do filho Cadu, apostou no seu talento culinário e as empadinhas passaram a ser a fonte de renda da família. E são viciantes.

Os pontos, traços e outros sinais nas empadas identificam o sabor. Por exemplo: seis pontos é o caminho da felicidade da empada de queijo, que, na minha opinião, é a melhor de todas. Dos doces, provei a de Romeu e Julieta, o clássico goiaba com queijo, e percebi que a massa salgada da Ana, também realça qualquer doçura.

Trajetória: Ana sempre cozinhou e gosta de aprender novas receitas. Ela se aventurou em cursos de culinária e, com o tempo, foi aperfeiçoando seus sabores. “O recheio cremoso é o sucesso da nossa empada, pois é diferente de outros salgados, que geralmente são secos”, contou o filho Cadu.

Detalhe importante: as empadinhas são preparadas na hora e chegam quentinhas. Ana Andrade não se rendeu à crise, respeita a quarentena para não dar espaço para a COVID-19.  Então, vamos pedir para dar mais sabor ao nosso lar e ajudar os novos negócios nascidos na quarentena!

Buffet Ana Andrade (@buffetanaandrade)

Preços: R$ 3,00, R$ 4,00 e R$5,00/ Aceita-se pagamento a vista ou transferência.

Entrega todos os dias das 14h às 22h. A taxa de entrega é 5 reais. Telefone: 82 998831-7101

 

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