Café da manhã no Mercado do Jaraguá é uma tradição de 10 anos, principalmente para Josefa dos Santos Silva, a famosa Baiana, do quiosque Recanto da Baiana. Desde junho deste ano, ela resolveu, em nome da felicidade gastronômica, abrir seu cantinho nos dias de domingo das 7h as 15h com café regional e a clássica feijoada.
O café regional tem duas opções de carne (galinha, carne bovina, sarapatel, filé de frango e fígado de boi), com macaxeira ou inhame, pão, café e leite. Mas quem deseja um carneirinho guisado, charque ou carne de sol no sistema a la carte, paga um pouco mais, R$ 35,00. Ela também vende o popular café com leite, pão e ovo por R$ 8,00. Ambos são arretados e fartos.
Café regional do Recanto da Baiana também nos dias de domingo
Quem é – Nascida na cidade de Santa Brígida, sertão baiano, a nossa baiana chegou em Maceió como doméstica, onde aperfeiçoou o talento culinário. Depois apareceu a primeira oportunidade de trabalhar no escritório de uma usina no bairro do Jaraguá. No seu trajeto de casa para o trabalho, viu que tinha um quiosque vazio no Mercado de Jaraguá e, junto com a irmã, abriu o Recanto da Baiana onde vendia sopas e lanches. E assim, lá se vão 25 anos de muita comida boa. Só falta acarajé, né, baiana?!
Já a feijoada do Recanto da Baiana é mais brasileira, a receita é tradicional com feijão preto, charque, calabresa, toucinho, pé de porco e bacon. A gostosura vem escoltada por arroz, torresmo, farinha e couve. Porção para uma, duas ou três pessoas, todas bem servidas. O restaurante tem 20 anos sob a batuta da Josefa dos Santos Silva, a famosa baiana.
Feijoada do Recanto da Baiana
Recanto da Baiana (Mercado do Jaraguá)
Café (sistema bufê)- R$ 15,00 com duas proteínas/ café la carte com charque, carneiro ou carne do sol- R$ 35,00/ Aceita-se cartão
Café da manhã/ Almoço: funciona de segunda a domingo das 6h as 15h
Avenida Comendador Leão, s/n- Jaraguá/ 82 98852-7172/ 99618-4295/ 99973-1264
Visits: 41
alagoasbom custo beneficiobotecocomida nordestina. tradições alagoanasgastronomia alagaonaJaraguámaceioMercadoNordeste
1 comentário
Santos
6 meses Atrás
O café e o almoço no Mercado de Jaraguá já foi muito bom, hoje não passa de razoável. Lamentavelmente os restaurantes do local diminuíram na qualidade e na quantidade oferecida e os preços ficaram exorbitantes em relação ao que é oferecido. Hoje se encontra locais próximos ao Mercado de Jaraguá com ofertas de café da manhã, almoço e jantar bem melhor do que é oferecido pelos restaurantes do Mercado de Jaraguá.