Caso você passe pela Avenida Rotary, vá devagar, preste atenção ao letreiro Pamonharia do Jair (@pamonhariadojair) e pare! Nesse endereço Rua Djalma Mendonça, 465, tem tradições juninas o ano todo, e da melhor qualidade. Para o sucesso das comidas, são usadas mais de 50 mãos de milho por semana. O frescor e o sabor natural são o segredo da cozinha de Cícera Farias, esposa do Jailton, uma dama da gastronomia alagoana. Ela faz um bolo de milho tão fofinho, que se quebra fácil. É perfeito. Os outros quitutes de milho e as guloseimas seguem o mesmo padrão de qualidade. Eu amo o bolo de milho, de paixão!
Seu Jailton junto com família produz tradições juninas todo dia
No cardápio, bolo de milho, mungunzá, pamonha, milho verde, canjica e tapioca. Mas também foi ampliado com sopas de legumes, cuscuz recheado, arroz doce, torta salgada de frango, tapioca recheadas, além de aceitar encomendas das pamonhas recheadas com camarão, charque…
Quando Jailton começou, era num carrinho de mão que estacionava na frente da Padaria Nossa Senhora, mas as comidinhas gostosinhas fizeram a família alugar uma sala ao lado da padaria para dar conta dos pedidos que nos festejos juninos triplicam.
Bolo de milho, um dos meus prediletos
Rota Pamonharia do Jair
Preço: de R$ 3,00 até R$ 14,00/ Aceita-se cartões
Funciona de segunda a sábado das 16h30 às 20h
Rua Djalma Mendonça, 465, Avenida Rotary / (82)98234-1710 – (82)3341-0440
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