Meu mundo por um café! Eu sou assim, mas café coado por favor, não curto capsulas, acho artificiais, me perdoa quem ama, tá? Agora, dia 24 de maio, é Dia Nacional do Café, e o jornalista alagoano David Lucena (@davidmclucena), da Folha de São Paulo, lança o seu blog Café na Prensa sobre a bebida mais brasileira, trazendo dados interessantes da Associação Brasileira da Industria de Café (Abic). “O café é a segunda bebida mais consumida no país – atrás apenas da água, e está presente em 98% dos domicílios brasileiros”.
No dia 24 Centro de Gastronomia do Senac Alagoas é dia de apreender mais sobre café
‘Quer saber mais sobre café? Então vamos participar do evento Café Day, Associação Comercial (@acmaceio), e Sebrae (@sebraealagoas), no Centro de Gastronomia do Senac/AL no dia 24, das 8h às 18h, o intuito é divulgar a profissão de barista entre estudantes e profissionais do setor gastronômico. Inscrição pelo site: https://doity.com.br/coffee-day-2023
Evento vai divulgar a profissão de barista entre estudantes e profissionais do setor gastronômico
Quem vai dar mais sabor ao Café Day 2023:Yume Cakes (@yume.cakes), Le brule (@lebrulecafeteria), Nakaffa (@nakaffa), Marina Coffee Shop (@marinacoffee.shop), Café do Porto (@cafe.do.porto), Kopi (2kopicoffeestore), Rdv roasters (@rdv.roasters) – Torrefação e Escola de Cafés Especiais-
David, jornalista alagoana esteia o Blog Café na Prensa na Folha de São Paulo
Agora, vou indicar lugares onde tem café especial e os quais eu já visitei.
Yume Kakes
No Yume Kakes, há sempre café especial com grãos selecionados, e baristas maravilhosos para despertar seus desejos pela cafeina. Amei a proposta do gelado feito com café expresso bourbon vermelho da fazenda Quinta dos Guimarães com gelo, casca de cascão de limão e tônica. Citrico e refinado para ao paladar. Av. Luiz Ramalho de Castro, 525 – Jatiúca
Le Brulé
Le Brulé (@lebrulecafeteria). Os grãos vêm de cafezais de Minas Gerais, mas a torrefação é feita em território alagoano pela empresa RDV Roasters (@rdv.roasters), que dá o tom amendoado ou de notas frutadas ao café especial e exclusivo da Le Brulé (@lebrulecafeteria). E de tão bom, nem precisa de açúcar para a gente sentir a essência da bebida bem brasileira. E para acompanhar? Pode ser uma fatia de bolo de laranja ou de chocolate, uma brasileira, ou um tostex de queijo com presunto… Aliás, no Le Brulé fica até difícil de escolher o que comer, porque são muitas gostosuras. Rua Gen. João Saleiro Pitão, 1037, Ponta Verde/ Telefone: 3325.2037/ 99694.2556
Nakaffa
Nakaffa: Feito com espresso, sorvete de creme, uma generosa porção de doce de leite, chantilly e calda de caramelo essa bebida é perfeita para aqueles dias de calor. Parque Shopping – Av. Comendador Gustavo Paiva, 5945 – Cruz das Almas,
Marina Coffe
Marina Coffee: Provei e amei o grão especial, de sabor cítrico com limão siciliano. Adorei, e combina com bolinho da Marina Coffee (@marinacoffee.shop),,um espaço dedicado ao café, da decoração do ambiente aos grãos especiais do Brasil e do exterior para a gente se esbaldar nas muitas opções do produto. R. Jangadeiros Alagoanos, 1023A – Pajuçara/Telefone: 82 99188-3696
Café do Porto
O Café do Porto (@cafe.do.porto)continua charmoso e saboroso. Recentemente ele criou o Brunch (café reforçado) do Porto com três fatias de pão na chapa, ovos mexidos, bacon, peito de peru, queijo mussarela e tomate confit. Mas quem deseja pode pedir salada de fruta, bolinho, croissant, ovo com bacon, café com leite ou cappuccino, tudo do bom e melhor, comida cheio de afeto. Rua Dr. Rocha Cavalcanti, 49, Jaraguá (na lateral do cachorro quente do seu Moacir)/ Telefone: 82 998847-8604
Kopi, Coffe Store
Kopi, Coffe Store: Imperdível é o cappuccino de doce de leite, bem cremoso e com a borda do doce e um leve toque de canela. Para os amantes da Nutella tem o cappuccino com este sabor. Ele é preparado com café espresso, leite cremoso, raspas de chocolate e Nutella. Av. Dr. Antônio Gomes de Barros, nº 322, Jatiúca/Telefones – 82.3185-4004 e 82.98168-7877
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