A Toca do Calango (@tocadocalangobar) já abriu muito bem, obrigada. Casa sempre cheia, amém! Qual o segredo do sucesso? Bons chopes artesanais da Caatinga Rocks e música só de primeira linha (jazz, samba, rock e MPB). O lugar também é palco dos novos talentos da cena cultural de Alagoas, e a equipe é afinada com a proposta da casa. E para completar o time, tem almoço de quinta a sábado, com preço bem camarada, a partir de R$ 22,90. Com destaque para o bloco de costela, lentamente cozido, desfiado, finalizado com molho roti (molho de carne) para escoltar a gostosura de legumes tostados e arroz de leite com queijo coalho.
Costela prensada com legumes tostados e arroz de leite com queijo coalho
Quem está fazendo sucesso é o picadinho: cubos de carne com banana empanada, arroz, farofa crocante, vinagrete e ovo da gema mole.
Picadinha de carne com banana empanada
Os veganos também têm acento cativo na Toca do Calango, com Baião Vegana, aromatizado com leite de coco finalizado, legumes tostados, picles de cebola roxa e azeite de coentro. Bom, né?
Baião vegana: arroz aromatizado com leite de coco finalizado, legumes tostados, picles de cebola roxa e azeite de coentro.
Só de olhar me deu vontade de provar frango com xerém, que é a coxa e sobrecoxa douradas, acompanhada de xerém cremoso de milho e legumes tostados.
Frango com xerém, que é a coxa e sobrecoxa douradas, acompanhada de xerém cremoso de milho e legumes tostados.
O cardápio do almoço é da chef Izabella Oliveira, já as comidinhas da noite têm a consultoria do chef Rodrigo Aragão. E quem executa os pratos é Bruno Valverde, ou seja, a cozinha da Toca do Calango em boas mãos.
Novidade: Aipi Lager com caju, seriguela e mandioca,
Toca do Calango é casa da Caatinga Rocks. Tem sempre cerveja nova, como Aipi Lager com caju, seriguela e mandioca, a breja é colaborativa (várias cervejas do Brasil, entre elas a Colorado), refrescante e leve.
Com sete anos de estrada, a Caatinga Rocks fez a estreia solo na Toca do Calango (bar da fábrica) em grande estilo. Além da boa comida e música, também conta com 21 torneiras de chopes artesanais, três drinques autorais com cerveja da casa. O mais incrível é a régua de degustação com cinco (minis copos) dos estilos das artesanais para escolher qual mais agrada seu paladar. Agora a queridinha do povo é a Pura Vida, uma pilsen bem leve.
Os irmãos Leal, comemoram o sucesso da Toca do Calango
Rota: Toca do Calango
Preço: almoço a partir de R$22,90/ chope a partir de R$ 8, 00
Almoço de segunda à sábado das 11h às 15h
Quarta a quinta das 17h às 00h/sexta das 17h às 01h/ sábado das 12h às 10h/ Domingo das 12h às 18h
R. Melo Póvoas, 258-B – Jaraguá
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2 comentários
Cid Carlos
8 meses Atrás
Mais uma vez, palmas para Nide Lins, por divulgar a culinária de Maceió e do Interior de Alagoas!
denize
8 meses Atrás
Obrigada Nide!
Que delicia.