Suco de mangaba é a melhor lembrança da minha infância no bairro de Mangabeiras, cujo nome já remetia à abundância dos pés de mangaba, fruta pequena, amarelada com manchinhas, com leve grude no final. Eu amo comer e tomar suco dessa frutinha, e quando quero lembrar desse sabor sigo até a lanchonete de Dona Geo, na Avenida Walter Ananias, 893 -Jaraguá. Não tem placa, mas todo mundo acha com facilidade, fica de frente à linha do trem, próximo ao Centro de Convenções e sede da Policia Federal. Geo é o apelido carinhoso de dona Gertrudes Wanderlei Araújo, aposentada pelos Correios, que aos 92 segue lindamente distribuindo sorrisos. E atém dos sucos naturais, tem pasteis, sanduíches e coxinhas.
Dona Geo tradição do bairro do Jaraguá
Dona Geo atualmente conta com o apoio de dois funcionários, Maria Edilene que cuida das comidinhas e segue a receita da alagoana, e André Silva no atendimento, mas Geo está sempre presente para conversar com seus fieis clientes há mais de 35 anos com a mesma simpatia.
Cachorro quente de dona Geo leva batata inglesa
Eu amo o suco de mangaba e o pastel de carne com batata, mas já provei todos os sabores dos sucos e são maravilhosos. Eles são preparados com a própria fruta, e já vêm adoçado. Dona Geo já tem fornecedor certo no mercado: ela compra, congela as frutas e, durante o ano todo, vai dando mais sabor à nossa vida.
Sucos naturais: cajá, acerola, mangaba e goiaba
Todos os quitutes da Geo são ótimos, mas a carne moída do pastel e do sanduíche tem um diferencial, ela é macia e vem misturada com purê de batata, cebola, pimentão e tomate verde (leva duas horas cozinhando) que confere o sabor especial. Na panela da Geo não entra cominho. A massa do pastel é a mesma que compramos no supermercado, mas é bem crocante e sem excesso de óleo, também tem de bacalhau.
Pão seda sempre novinho e recheio de carne
Já o sanduíche de carne é o rei da pequena lanchonete da Geo. Pão seda novo, fofinho e a mesma carne do pastel. Por semana, são 10 quilos de carne e oito de batata para rechear o pão e pastel. Para dona Geo o ato de cozinhar é o prazer de viver, de conversar com o mundo ao seu redor, e a gente fica feliz, porque todo mundo quer ser igual a dona Geo, uma jovem senhora empreendedora de 89 anos.
Sucos, coxinha e pastel da Lanchonete de dona Geo
Rota Pastel da Geo
Preço: pastel – R$ 6,00/ Suco – R$ 6,00/ Sanduíche – R$ 8,00/ Aceita cartão e pix
Avenida Walter Ananias, 893 -Jaraguá – Telefone: 3231-1377 – antes (direção Jaraguá/praia da Pajuçara) da Policia Federal- Entre a Nordeste Auto e a GrafNobre
Dona Gel e sua filha Carmem
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1 comentário
Ascanio jr.
5 meses Atrás
O suco de maracujá é divino. Não tem pastel igual em Maceió.