Quem gosta de boa música, comidinhas saborosas e cerveja artesanal é só chegar na Toca do Calango, bar cultural da cervejaria Caatinga Rocks. Nesta quinta tem forró com a Wilma Araújo, aliás os músicos e os cantores alagoanos têm acento cativo nesse bar, que fica em Jaraguá. Mas vamos falar de comida. Para começar, a macaxeira frita com páprica picante faz toda diferença, a raiz é macia por dentro e crocante por fora… É bom demais, e, para acompanhar, o chope artesanal da casa. Para almoçar, a maminha do sol é um espetáculo: carne macia, purê de macaxeira e farofa de cuscuz. Gosto demais! Então vamos lá porque hoje tem forró.
Salada de binfum com camarão, grata surpresa
A grata surpresa é a salada de binfum (macarrão de arroz) com mix de folhas, repolho roxo, cenouras laminadas, temperada com molho cítrico a base de shoyu gengibre e finalizada com castanhas de caju, picles de cebola roxa, gergelim e camarões refogados. Acompanha molho de mostarda da casa. Leve e saboroso.
Zeca Camargo aprovou a régua da Caatinga Rocks
Recentemente, a casa recebeu a visita do jornalista Zeca Camargo, que provou a régua de degustação com cinco (minis copos) dos estilos das artesanais para escolher qual mais agrada seu paladar. Agora, a queridinha é a Pura Vida, uma pilsen bem leve.
Baião vegano
Os veganos também têm acento cativo na Toca do Calango, com Baião Vegana, aromatizado com leite de coco finalizado, legumes tostados, picles de cebola roxa e azeite de coentro. Bom, né?
Frango com xerém e legumes tostados.
Só de olhar me deu vontade de provar frango com xerém, que é a coxa e sobrecoxa douradas, acompanhada de xerém cremoso de milho e legumes tostados.
Os irmãos Leal, comemoram o sucesso da Toca do Calango
Toca do Calango é casa da Caatinga Rocks. Tem sempre cerveja nova, como Aipi Lager com caju, seriguela e mandioca, a breja é colaborativa (várias cervejas do Brasil, entre elas a Colorado), refrescante e leve. Com sete anos de estrada, a Caatinga Rocks fez a estreia solo na Toca do Calango (bar da fábrica) em grande estilo. Além da boa comida e música, também conta com 21 torneiras de chopes artesanais, três drinques autorais com cerveja da casa.
Toca do Calango, bar da fábrica da Caatinga Rocks
Rota: Toca do Calango
Preço: almoço a partir de R$22,90
Almoço de segunda à sábado das 11h às 15h
Quarta a quinta das 17h às 00h/sexta das 17h às 01h/ sábado das 12h às 10h
R. Melo Póvoas, 258-B – Jaraguá
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