Os famosos Guaiamuns da Nil

Para quem ama guaiamum, aquele caranguejo azulado e liso, a Toca do Guaiamum (@toca.doguaiamum) é o destino certo. Localizada na Av. Dr. Júlio Marques Luz, 777 (antiga Avenida Jatiúca), o bar é comandado por Nil , que faz sucesso nas redes sociais por sua maestria com caranguejos. Além dos guaiamuns, o cardápio conta com delícias como camarão acebolado, siri ao coco, carapeba e, claro, cerveja geladíssima.

O destaque, como o nome sugere, são os guaiamuns. Vindos da Bahia, eles são tratados como verdadeiros reis: passam cerca de uma semana em um tanque especial, engordando com uma dieta de macarrão e milho quebrado. Quando chega a hora, são preparados na água e sal com coentro. Para quem gosta de um toque especial, Nil pergunta se o cliente deseja leite de coco, e desse preparo surge um pirão tradicional de dar água na boca.

A Trajetória da Nil

Nil, ou Anilsa Lucia da Silva, é uma alagoana de Maceió com uma história rica. Já foi pedreira e fotógrafa em Recife antes de retornar à capital alagoana, onde encontrou seu verdadeiro talento: comandar a Toca do Guaiamum. Entre panelas e clientes fiéis, Nil adora uma boa conversa, conquistando todos com sua personalidade marcante. Conhecida por ser uma dona de bar de “gênio forte”, seu sorriso revela o coração generoso que cativa quem cruza seu caminho.

O Lugar

Simples e acolhedor, o bar atrai todos os tipos de público: conservadores, alternativos, doutores, artistas e quem mais quiser saborear os caranguejos e a cerveja gelada. A Toca do Guaiamum é mais que um bar: é um ponto de encontro onde o sabor e a hospitalidade de Nil fazem a diferença.

Rota: Toca do Guaiamum

Preço: Guaiamum a partir de R$ 20,00 (unidade) | Aceita cartões

Endereço: Av. Dr. Júlio Marques Luz, 777 (antiga Avenida Jatiúca), Jatiúca, Maceió

Contato: (82) 98833-5262

Horário de Funcionamento: Segunda a sexta, das 12h às 22h | Sábado e domingo, das 12h às 20h

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