O bife é de filé, macio, e coberto por cebolas ao molho de vinho tinto. A guloseima é agraciada com purê de batata inglesa (bem encorpado), daqueles de comer sozinho, e arroz coroado com minis pedaços de alho. Pois bem, este prato, de tamanho ideal para uma pessoa, é o almoço executivo feito no capricho por Luciana Teixeira, paulista de Santos, que aos cinco anos de idade desembarcou em Maceió. Seu mestre na cozinha é o seu amado, o português Marcos Teixeira, que lhe ensinou os segredos da culinária lusa.
Camarão no azeite quente e alho, um bom começo
O nome do prato é “bife ao molho de cebolas tostadas”, uma tradição portuguesa que integra o cardápio do restaurante O Lusitano, na antiga Avenida Jatiúca, onde além dos pratos clássicos como bolinhos de bacalhau, tem almoço executivo com opções de carne, frango e peixe pelo preço único de R$ 16,90.
Siga meu roteiro:
Lombos de bacalhau do Porto, carnudos e suculentos com legumes curtidos no azeite e alho
Bacalhau a Conde de Guarda – São dois lombos de bacalhau do Porto, carnudos e suculentos, empanados na farinha de rosca e deitados sobre cama de legumes (cenoura, batatas) curtidos no azeite, salsa e alho. Para quem não curte legumes vai se surpreender, é muito bom. Para acompanhar, arroz com alho frito.
Executivo: Peixe no molho de tomate e manjericão
Peixe – O molho de tomate (produção da casa) com manjericão sobre o peixe pescado branca é uma grata surpresa ao paladar. O peixe, mesmo sob o molho, é crocante, bem macio e muito saboroso.
O delicado pastel de Belém
Delicado – O Marcos diz que “Pastel de Belém só de Portugal, mas aqui fazemos parecido”. Bom, não viajei até Portugal para provar a tradição lusa, mas dos que eu comi em Maceió, elegi o de O Lusitano como o melhor. Ele impressiona pela delicadeza da massa em formato de empada, que abriga o doce de natas (creme de leite e limão), finíssima, leve e polvilhada com canela e açúcar. Aprovado.
Doce na medida certa: Pera ao vinho
Vinho – A pera ao vinho é outra delicia doce da cozinha de Luciana.
Amor incondicional ao pudim de café
Café – O pudim de café merece toda consideração. Eu amei, até porque não curto (desculpem os fãs) o de leite.
Casal Luciana e Marcos Teixeira, amor na vida e nos negócios
Marcos Teixeira é de Lisboa, trabalhava como representante comercial quando resolveu abrir seu próprio negócio com as boas lembranças da sua terra, e tem futuro, porque a harmonia com a sua amada Luciana reflete na boa comida. Também me chamou atenção a simpatia do Marcos que faz questão de conversar com os clientes, e a comida não demora, ou seja, demonstra ser uma cozinha organizada. No mais, bom restaurante português tradicional, com certeza.
Roteiro O Lusitano
Almoço executivo – R$ 16,90 (preço único) – Pratos de bacalhau – R$72,90 (para duas pessoas)/ Aceita-se cartões.
Funciona de terça a sábado, das 11 até as 23h/ domingo das 11 até as 17h.
Antiga Avenida Jatiúca, 1445/ Próximo ao Borrachão (mas do lado esquerdo) , é bem discreto, porta de vidro (é só bater que Marcos abre).
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