Comece bem pelo café da manhã

 

Conheci a paulista karoly Oberg como sommelier de cervejas do restaurante Najuany, Bistrô do seu amado, o chef boliviano Bóris Guimbard. Mãezona da pequena Luíza, recentemente eu descobri que Karoly é ótima cozinheira e empreendedora. Ao lado de sua mãe Náira Moseria, ela abriu um cantinho charmoso com café da manhã, lanches, comidinhas, saladas, sucos, entre outros produtos da culinária saudável, embora tenha entre essas iguarias um pecado de bolo, o  vulcão de nutella e leite Ninho.

O novo cantinho gastronômico, batizado com o sobrenome da mãe, Moseria Conveniência, é uma grata surpresa no bairro da Jatiúca. Minha dica é iniciar a expedição com o café da manhã para duas pessoas, com a cesta de pães (pão de fermentação natural, pão de queijo, grissins), ovos mexidos, manteiga, geleia artesanal de laranja, queijo, dois sucos de melancia, uma fruta da estação. Mas se a pessoa estiver sozinha,  um sanduíche de queijo e café com leite é a medida certa.

Alguns produtos como os pães de fermentação natural, vêm da parceria com a Moseria; já as comidinhas, são preparadas pela Karol, então, sigam as dicas para almoço e jantar.

Maravilha – O medalhão de filé  mignon grelhado é agraciado com molho pesto e tomatinhos cerejas, é escoltado pelas batatas cortadas em camadas finas, misturadas ao molho branco, queijo, e gratinadas ao forno, formando as famosas batatas gratin.

Peixe – O filé de salmão grelhado com ervas vem acompanhado por macarrão de abobrinha na manteiga , ideal para quem curte uma dieta com sabor. O prato é batizado de Salmão Moseria.

O cardápio tem opções veganas (panqueca e risoto) e vegetarianas, e fiquei desejando o famoso pão de queijo KI DELICIA, uma tradição alagoana com toque Moseria, levemente tostado e bem quente. Aprecie a salada de frutas que tem a pitaia, de origem mexicana, mas já cultivada no Brasil.

Rota Moseria Conveniência

Preços: Café para dois – R$ 49,60/ Lanches a partir de R$6,90/ PF a partir de R$19,00/ Aceita-se cartões

Funciona de segunda à sábado, das 8h as 20h/Ed. Espanha, JTR, Loja 3, Av. Álvaro Otacílio, 3731 – Jatiúca/ Telefone: (82) 3025- 0577

 

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