No ano passado, durante a quarenta, recebi um kit de cocadinhas de diversos sabores e bem elaboradas. Amei. O nome do empreendimento de delivery é Coco de Roda, Cocada Artesanal (@cocoderoda.cocada), doçura ideal para tempos tão difíceis. Já fez um ano, e o doce ganhou espaço nos casamentos que, em vez do clássico do bem-casado, usam as tradicionais cocadas para fazer a festa entre os convidados. Já outras noivas apostam nos quitutes como lembrancinhas. Enfim, a cocada virou casamenteira.
Cocadas viram bem-casados. nas festas de casamento
A doceria ampliou o cardápio com cocadas nas versões gotas de chocolate belga meio amargo, cremosa de colher de leite condensado, brigadeiro, doce de leite e amendoim. Bom, agora podemos adoçar a vida com vários sabores. Quando a Coco de Roda iniciou vendia os sabores: tradicional, coco queimado, leite condensado, doce de leite, goiaba, brigadeiro, fit (whey protein e açúcar demerara), e, o mais inusitado de todos, cappuccino. Já a cocada de forno é um mimo que faz bastante sucesso, receita própria dos empreendedores Rodrigo de Paula e Marcelle Tavares.
Cocada de capuccino, sabor inovador
Qual é mais gostei? Difícil de responder, mais a de doce de leite e o cappuccino surpreenderam meu paladar, mas quando falamos de cocada, sabemos que cada nordestino tem sua predileta. Sugiro comprar uma cada para chegar ao veredito final, por sinal, complexa decisão.
Cocadas com gotas de chocolate belga meio amargo
Trajetória: Coco de Roda é uma inspiração das cocadas da avó Amerilda, hoje com 74 anos, está senhora ensinou os segredos ao neto Rodrigo. “Mantemos a tradição do modo de fazer, mas com o tempo a gente foi adaptando para usar menos açúcar. Todos os ingredientes são primeira linha do mercado e produtos frescos, como a goiaba que nós mesmos fazemos as polpas”, detalha Rodrigo.
Na família do Rodrigo todo mundo ama a cocada da avó, até que um dia, o irmão do bom rapaz foi morar em Blumenau e resolveu levar as cocadas de lembrança para os amigos numa embalagem bonita. “A partir daí achei que seria ótimo nicho de mercado, e confesso que fiquei bastante surpreso como as pessoas gostam de cocada”, lembra.
Das embalagens ao sabor, as cocadas valem presentes
Rota: Coco de Roda, Cocada Artesanal (@cocoderoda.cocada)
Cocadas (a partir de) : R$3,50 (45gr) até R$ 35,00 (700gr)/ Kits especiais – R$ 30,00 (5 cocadas)/ Aceita-se cartões
Telefone: (82) 99419-2937
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1 comentário
Gabriela
3 anos Atrás
Meu Deus, uma de cada, por favor!!!!!