Juliana Azevedo (@julianazevedo21) é uma das estrelas da confeitaria alagoana e, mais do que isso, uma empreendedora. Ela começou com encomendas de bolos e, no dia 14 de outubro, celebra três anos de Yume Cakes (@yume.cakes) com muita doçura. Nesse período, a coxinha de frango se destacou como a preferida dos fãs da doceria, seguida pela banoffee e, em terceiro lugar, o cappuccino, afinal, a casa também é especialista em cafés especiais. Até eu ganhei um café no cardápio com meu nome: Nide Lins. Gostou? Vem comigo conhecer essa história.
Parabéns dos três anos da Yume Cakes
Para celebrar os três anos, teve bolo, e quando os fãs da Yumê Cakes chegaram no último dia 13, foram convidados a escrever uma mensagem no bolo. Essa experiência revelou como é difícil decorar um bolo, ou seja, vamos valorizar as confeiteiras, porque é preciso muito talento. Ao longo desses três anos, a coxinha de frango, a banoffee e o cappuccino estão no pódio dos mais queridos. Contudo, veja mais
Coxinha de frango é mais querida, seguida da banoffe e em terceiro o capuccino
Yume Cakes entendeu meu paladar: na receita um cold brew (café extraído a frio) com tônica siciliana, xarope de tangerina e laranja Bahia. Doce e cítrico em equilíbrio, e geladinho como verão pede. Além da homenagem, ele é bom demais.
Café batizado de Nide Lins
Degustação de bolos também é forte da Yume Cakes. São cinco fatias para a gente viajar pelos sabores: Red velvet com brigadeiro de cream cheese; Baunilha com caramelo salgado, doce de leite e crocante; Chocolate belga; Limão siciliano com brigadeiro branco e geleia de frutas vermelhas e Ameixa ao vinho com doce de leite. Chame os amigos para compartilhar e um cafezinho é bom demais.
Menu degustação da Yumê Cakes é show de bola
Café da manhã, aos sábados e domingos, você pode escolher um ou mais croissant (porque é bom… ) acompanhado de manteiga ou geleia. Eu amei com ovo cremoso, mas têm os chamados Brunch da Yume, combos com opção de entrada, um item principal, uma bebida e uma sobremesa.
Café da manhã da Yume Cakes
Sonhos– O primeiro bolo de Juliana Azevedo foi o Nega Maluca, e ela aprendeu a arte da culinária logo cedo, aos 8 anos, afinal, sua mãe Núbia é cozinheira de mão cheia, dona do famoso bar Grutinha, também sempre amou preparar os bolos de festas para a família.Formada em design, a profissão do coração de Juliana é confeitaria. O nome Yume é sonho em japonês, e foi escolhido porque representa bem a trajetória da alagoana. Sempre apaixonada por confeitaria, ela idealizou uma loja onde todo mundo possa provar seus doces com açúcar e afeto, e agora não precisa esperar o casamento, noiva, formatura, ou qualquer festa, basta ir até Yume Cakes e ser feliz.
Juliana, comera os três de anos do Yumê Cakes
Rota: Yumê Cakes
Preço: a partir de R$ 5,50 até R$ 51,90
Terça a sexta | 12h às 21h I Sábado e domingo | 9h às 21h
Av. Luiz Ramalho de Castro, 525. Jatiúca
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