Em 1996, a alagoana de São José da Laje, Laudecina Ferreira, conhecida carinhosamente como Lau, começou sua trajetória empreendedora com R$ 50,00 emprestados. Com esse valor, comprou um fogareiro, uma chapa, goma e coco para preparar tapiocas em uma barraca improvisada no bairro Graciliano Ramos. Assim nasceu o Da Terra Cozinha Regional. Essa história inspiradora será um dos sabores da Feira Gastronômica de Graciliano Ramos, que acontece de 29 de novembro a 1º de dezembro, na Praça da Bíblia. Cada prato da feira custará R$ 20,00.
Tapioca, o começo da história empreendedora da Lau Da Terra Comida Regional
Além do Da Terra Cozinha Regional, mais de 18 empreendimentos foram selecionados por meio de um edital de credenciamento para participar da feira. O evento promove a culinária local e oferece diversas opções aos visitantes, além de movimentar a economia da região. Realizado em parceria entre a Associação de Moradores do Residencial Graciliano Ramos (AMGR) e o Sebrae Alagoas, o evento conta também com o apoio organizacional do Sebrae.
Para Vania Britto, analista do Sebrae Alagoas a Feira Gastronômica de Graciliano já faz parte do calendário da cidade
Capacitação e Qualidade
Segundo Vania Britto, analista do Sebrae Alagoas, todos os expositores passaram por capacitações obrigatórias em parceria com a Faculdade Anhanguera. Os treinamentos abordaram boas práticas de higiene, segurança alimentar e atendimento ao cliente, garantindo a excelência dos serviços prestados na feira.
Feijoada da Naza na Feira Gastronômica
Cardápio Variado
A feira apresentará uma grande diversidade de pratos e produtos, refletindo a criatividade dos empreendedores locais. Entre as delícias estão:
Pizza Cone MCZ (@pizzaconemcz) : pizzas em formato de cone, com sabores como frango, calabresa e três queijos.
Maré Confeitaria (@mare_confeitaria_al0: brownies, brigadeiros gourmet, quiches e tortas.
A.J Espetinhos e Bebidas (@espetinhosebebidas): churrasquinhos variados e caldinho de mocotó.
Dona Teresa Lanches (@donateresalanches) : pastéis fritos.
Laços de Mel
Laços de Mel (@lacosdemelconfeitaria): brownies e bolos de pote.
Paula Siqueira Confeitaria (@paulasiqueiraconfeitaria): brigadeiros e tortas.
Da Terra Tapioca (@daterra.tapiocas) : tapiocas e cuscuz recheados.
Feijoada Naza: (@feijoadadanaza) caldinhos de feijoada e mocotó.
World Burgers: hambúrgueres artesanais (@worldburguermcz).
Crepe da Tia: crepes doces e salgados, entre outras opções (@crepedatia29)
Cactos Café Nordestino: @cactoscafenordestino
Pastel da Deborah: @pasteisdadeboraah
Doner O Churrasco Grego: @donerochurrascogrego
Confeitaria Larynne Suica: @confeitarialatynnesuica
Gus Cake – Confeitaria Artesanal: @guscake.artesanal
Big Dog: @bigdogmcz
Confeitaria Doces da Ericka: @docesdaericka
O Bodão: @obodaorestaurante
Buchada do O Bodão
Concurso Gastronômico
Durante o evento, haverá um concurso gastronômico organizado em parceria com o Senac. O concurso, opcional, incentivará os expositores a criarem pratos inovadores, que serão avaliados por um júri composto por cinco membros, incluindo representantes do Sebrae, Senac e da AMGR. O vencedor receberá consultorias, cursos e livros de gastronomia como prêmio, promovendo o aperfeiçoamento profissional.
Lazer e Cultura
A feira também contará com atrações artísticas e culturais organizadas pela AMGR, oferecendo momentos de entretenimento e lazer para a comunidade.
Não perca a Feira Gastronômica de Graciliano Ramos! Venha experimentar sabores únicos e apoiar os empreendedores locais. Texto com Assessoria de Imprensa do Sebrae
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