Brigadeiro de canjica com canela e açúcar, uma bênção aos santos juninos
Viva São João, e a criatividade do povo nordestino! O nosso brigadeiro, brasileiríssimo, aderiu ao ritmo junino, ganhando as versões de milho, canjica com canela, e paçoca. Provei todos e para a felicidade do meu paladar, o de canjica com leve camada de canela é o manjar de todos os santos Pedro, Antônio e João.
Os de canjica e de milho são feitos com o próprio milho, leite de coco e condensado. O de paçoca é muito bom, gostinho de amendoim no céu da boca. Aliás, os três são dignos de elogios.
Brigadeiro de milho, nota 10
Os brigadeiros com sabor das festas juninas estão em cartaz na loja Brigadeirex, sob o comando da alagoana Bruna e sua mãe Zeyla Fortes, conhecida com Bruninha, uma empreendedora nata. A loja (antiga Amélia Rosa da Jatiúca) tem um ano e meio, contudo essa história começou em 2013. Com o apoio da família, ela vendia brigadeiros de colher na porta dos colégios. Buscou no Sebrae cursos de gestão para ampliar os negócios e vieram a primeira loja, quiosque e a primeira franquia.
Vejam o que eu gostei:
A bola especial chega assim…
Bola especial – O Brigadeirex é uma casa de doces, é um prato cheio para os amantes do açúcar. Reúna os amigos porque algumas sobremesas são para compartilhar, como a Bola Especial. A iguaria para ser devorada passa antes por um ritual, a bola é derretida por uma calda de brigadeiro. Quando se quebra dentro, surge o sorvete de creme com outros ingredientes que o cliente escolhe. Adorável doce gelado.
E bola é derretida por uma calda de brigadeiro quente
Gelado – O Milk Shake é outra estrela da casa de doces. O interessante é que por fora do copo vem uma camada de chocolate ou pedaços de biscoitos gelados, que precisa da ajuda de uma colher para ser saboreado. O de nutella com ninho é um dos queridinhos da garotada.
Milk de nutella com leite ninho
Na Chapa – Outro doce instigante é o sorvete na chapa, mas não é quente é gelado. Você escolhe o sabor do sorvete, e estica e corta várias vezes, depois são adicionados ingredientes, escolhidos por você. Por exemplo, o biscoito bis dá crocrância ao doce gelado.
Sorvete na chapa fria fica muito interessante
Amor de vó – As doces lembranças da vó Zulnaria Ribeiro Flores inspirou a neta Bruna a ser empreendedora. “Nas festas da família minha vó fazia brigadeiros. Eu amo desde quando era criança”, lembra Bruna. Naquela época era apenas de Nescau, hoje, na loja, tem diversos sabores, inclusive os etílicos. com chocolate belga.
Brigadeiros de todos sabores
Brigadeirex tem mais sobremesas, mas não sou fã de doces, então deixo para vocês a missão de provar os quitutes de Bruna, que tem o apoio da mãe Zeyla , do pai Marçal, o irmão Marçal Filho (martekting)e de toda equipe que deixa nossa vida mais doce.
Rota Brigaderix
Brigadeiros: a partir de R$ 1,30/ Bola especial- R$ 22,00/ milk a partir de R$ 15,00
Funciona de segunda a sexta das 14 até às 22h/ sábado e domingo das 13 até 22 horas
Antiga Amélia Rosa, 150 – Telefone: (82) 3185-5556
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