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Balaio Cultural Destaques

Velas da lua cheia

20 de abril de 2019

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Sexta-feira da Paixão, maré baixa, mar sereno, lua cheia, gente, muita gente assentada na areia, ou nas cadeiras …

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Destaques restaurante frutos do mar

Camarões crocantes do Janga

19 de abril de 2019

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Quando o camarão com casca desmancha fácil na boca é sinal que o crustáceo bom, e escoltado pela …

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cozinha baiana Destaques

Temperando Maceió com dendê

18 de abril de 2019

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A moqueca de camarão, quando sobra de um dia para outro no doce lar da família da Chef …

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Cozinha nordestina Destaques

Bufê nordestino dos bons

17 de abril de 2019

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Vilma Cavalcante chegou à mesa com sorriso no rosto e, alegremente, contou dos sabores da infância. Lembrou da …

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Destaques Pizzaria

Panelinha de búfala

16 de abril de 2019

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Mussarela de búfala é um dos queijos bem quistos. No formato de bola, sabor mais neutro, e muito …

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Destaques gastrotinga

Cozinha que transforma

15 de abril de 2019

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O chef Timoteo Domingos é um danado. Sertanejo que aposta na cozinha da transformação. Ele começou sozinho, trazendo …

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Destaques sorvete

Sorvete do Ivanildo

12 de abril de 2019

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Quando provei o sorvete cremoso de laranja, senti o sabor do suco da fruta. Quem tem restrições a …

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Destaques Páscoa

Castanha e muito mais na Páscoa

11 de abril de 2019

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Sempre digo que não morro de amores por doces, mas, sim, por pizza e pão. Curto moderadamente o …

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café da manhã Destaques

Domingo da Manu

10 de abril de 2019

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Torrada na manteiga, ovo de gema mole, geleia de fruta natural, café com leite e requeijão caseiro sem …

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Destaques hambúrguer artesanal

Hambúrguer Xique-xique

9 de abril de 2019

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  Comer cactos não é mais coisa só de gado. É de gente também. Que o diga o …

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Abrasel Destaques

O que é Cozinha de vanguarda?

8 de abril de 2019

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Cozinha de vanguarda é uma tendência mundial, dos chefs que se dedicam horas em trabalhar sua matéria prima …

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Balaio Cultural Destaques

Carambola com sabores, música e feirinha

6 de abril de 2019

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  O jornalista Felipe Miranda mandou um comunicado importante: neste sábado (06), das 15 às 3h da matina, …

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churrasco Destaques

A nobreza da costela

5 de abril de 2019

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As costelas, quando bem elaboradas, são daquelas que soltam do osso, suculenta, gordurinha bronzeada desmanchando no céu da …

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comida de rua Destaques

Cuscuz da felicidade

4 de abril de 2019

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Na Rua do Sol, próximo a loja Astral Presentes, encontrei um senhor de cabelos brancos parado com o …

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Destaques Mais acessados

Bolo de banana, campeão de março

3 de abril de 2019

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A banana com a casquinha preta traz, naturalmente, mais doçura.  Este é um dos segredos do sucesso do …

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Carnes Destaques

Palheta suína, novidade do Clóvis

2 de abril de 2019

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O restaurante não tem placa, então, desde 2013, me dou o luxo de batizar de Quintal do Clóvis, …

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Destaques Receitas

Repolho metido a camarão

1 de abril de 2019

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Alguém já imaginou o repolho, redondinho, sabor neutro, ficar metido a camarão? Pois ele existe e é danado …

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Arapiraca Destaques

Caldo de mocotó dos deuses!

29 de março de 2019

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Já era final de tarde quando cheguei em Arapiraca, e meu pensamento era apenas um: tomar uma sopa …

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Destaques Zero Glúten Lactose Açúcar

Bolo de banana, sem açúcar e com afeto

25 de março de 2019

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Segunda-feira, primeiro dia da semana, e um café e bolo quentinhos são sempre um bom começo. De modo …

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churrasco Destaques

Costela boa é do Fernando

19 de março de 2019

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Imagine aquela costelinha de boi, vultosa, com as devidas gordurinhas, e quando sai da churrasqueira nem precisa cortar …

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Destaques Homenagem

O céu para o Chico

25 de fevereiro de 2019

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Quando eu passava pela porta do Recanto da Feijoada, o Francisco José da Silva, o boa praça, Chico, …

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