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Chef na Cozinha Gastronomia

Artur, o rei do Hambúrguer

1 de setembro de 2017

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  Até as 19h do dia 31 de agosto, apenas poucos amigos sortudos conheciam o hambúrguer do chef …

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Torresmo com goiaba, grande encontro

28 de agosto de 2017

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  O  torresmo com ketchup de goiabada, criação do chef Jefferson Rueda (conhecido como Jeffinho), do restaurante A …

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Chef na Cozinha Gastronomia Sem categoria

Amamos chocolate

14 de agosto de 2017

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Foi numa Páscoa de 2015, que a chef Marcela Meireles descobriu seu destino, os doces, em especial, o …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Carré com risoto negro

10 de agosto de 2017

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  Fique de olho nesta chamada: “Dica do Chef Boris”, no instagram @najuanybristo, porque quando isso acontece tem …

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Chef na Cozinha Gastronomia Sem categoria

Lagosta sereia

8 de agosto de 2017

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  A lagosta batizada, em italiano, de “Aragosta com Erbi Pasta Nera”, é de comer rezando. Na tradução …

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Pãozinho de tapioca da Maria Bonita

1 de agosto de 2017

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Goma originária da mandioca vira tapioca, beiju e recentemente é pãozinho de queijo, pra lá de saboroso, impossível …

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Costela com parmesão continua a mesma…

21 de julho de 2017

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Costela polvilhada com queijo parmesão continua a mesma, gostosíssima, mas o local onde se faz essa iguaria, quanta …

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Almoço no capricho

19 de julho de 2017

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Antes dos ponteiros do relógio chegar ao meio dia, a barriga já dá sinal de que a hora …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Um “mineirinho” na Cabo Reis

18 de julho de 2017

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  Franguinho com quiabo, costelinha de porco, torresmo… As tradições mineiras estão ganhando fama na Rua Cabo Reis, …

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Prato Anis, novidade na Serraria

12 de julho de 2017

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  Bistrô é um estilo de restaurante caracterizado por ser pequeno e despretensioso, típico da França. Com este …

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Filé à Moscovita do Gstaad

6 de julho de 2017

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  O restaurante Gstaad escreveu a história da gastronomia francesa em Alagoas. Segundo o jornalista Plínio Lins, que …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Cozinha italiana com arte

5 de julho de 2017

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Tomates frescos picados, azeite,  folhas de manjericão, alho e flor de sal deitados sobre o pão italiano, formam …

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Risotos de polvo, pato… Maravilhosos!

7 de junho de 2017

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Seja no boteco ou num restaurante cinco estrelas, o polvo é o molusco marinho mais querido na mesa …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Santo do Pau Oco existe!

5 de junho de 2017

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Maceió é a única cidade brasileira abençoada por Nossa Senhora dos Prazeres, e haja prazeres em nossa cidade! …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Eu voto no chef Wanderson, e você?

22 de maio de 2017

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  Acompanho as facetas do chef Wanderson Medeiros desde quando ele cozinhava em panelões para o restaurante da …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Xaréu, versão japonesa

18 de maio de 2017

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  Que tal esquecer o salmão por alguns momentos e apostar nos peixes dos nossos mares? Recentemente provei …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Brejas, hambúrgueres e encontros

10 de maio de 2017

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  As nossas cervejas artesanais cada vez mais ganham novos mercados. Presente em bares e restaurantes, também conquistaram …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Noite de pizzas de Nídia Battaglia

2 de maio de 2017

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Anote na sua agenda. Na próxima sexta-feira, 5 de maio, às 19h30, os fãs das comidinhas da argentina …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Novo camarão jangadeiro

19 de abril de 2017

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  Os camarões à milanesa, envolvidos com queijo e presunto, são uma das receitas clássicas da mesa alagoana. …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Camarões da Letícia

12 de abril de 2017

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  Conheci a chef alagoana, Letícia Melro Bentes, em 2015, no seu restaurante Toscana, uma casa charmosa que …

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Chef na Cozinha Gastronomia

“Boizinho na Baguete” chegou à doceria

6 de abril de 2017

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  O açúcar é todo senhor do Café e Doceria Le Brulé. São tantas tortas, doces, biscoitos, brigadeiros, …

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