FEATURED Chef na Cozinha Gastronomia Ossobuco, manjar do Jonatas 13 de setembro de 2016 FEATURED Em 25 de janeiro deste ano, publiquei no meu blog “Jonatas: Chef dos Mares e Lagoas”. O … Ler mais
FEATURED Chef na Cozinha Gastronomia Frango ao molho pardo? “Uai, trem bão!” 22 de agosto de 2016 FEATURED Quando eu postei três dicas de onde comer uma boa galinha ao molho em Maceió, alguns leitores … Ler mais
FEATURED Chef na Cozinha Gastronomia Sem categoria Misericórdia, coxinha de porco! 16 de agosto de 2016 FEATURED O porquinho tá mandando bem em Maceió, e numa versão inusitada, dentro de uma coxinha de massa … Ler mais
FEATURED Chef na Cozinha Gastronomia Amo agulhinhas 29 de junho de 2016 FEATURED Dia 29 de julho, dia de São Pedro, dia de festas juninas… Este santo poderoso que tem a … Ler mais
FEATURED Chef na Cozinha Gastronomia Viva cuscuz, viva São João! 8 de junho de 2016 FEATURED E Viva Manu, nossa Manuela Magalhães, pernambucana do bem que no dia 24 de junho de 2010 abriu … Ler mais
FEATURED Chef na Cozinha Gastronomia Café, doce, e afeto 18 de maio de 2016 FEATURED A calda de frutas vermelhas parece veludo derretido na torta de cheesecake (bolo de queijo), geladinha, branda, e … Ler mais
FEATURED Chef na Cozinha Gastronomia Bolinhos de baião de dois existem! 16 de maio de 2016 FEATURED Depois do bolinho da feijoada tudo é cabível nas panelas, mas o de baião de dois é … Ler mais
FEATURED Chef na Cozinha Gastronomia Polenta com Costelinha de porco 4 de maio de 2016 FEATURED Vinda dos imigrantes italianos para o Brasil, no século XIX, a polenta é uma tradição da região sul, … Ler mais
FEATURED Chef na Cozinha Gastronomia Siri, recém-falecido, é o melhor 2 de maio de 2016 FEATURED “Que siri recém – falecido”? A pergunta é da alagoana e fotógrafa Andréa Moreira. Claro, achei essa uma … Ler mais
FEATURED Chef na Cozinha Gastronomia Um sonho, chamado de Brownie 29 de abril de 2016 FEATURED É de comer com os olhos… O chocolate é belga, textura macia, desmancha no céu da boca, e … Ler mais
FEATURED Chef na Cozinha Gastronomia Bom vinho, boa comida… 27 de abril de 2016 FEATURED O vinho tem seus encantos ao paladar, tem a cor da paixão, o sabor das amizades e do … Ler mais
FEATURED Chef na Cozinha Gastronomia Frutos do mar no papel 22 de abril de 2016 FEATURED Desde 2014 sigo a carreira solo da chef italiana Lory Dori, do restaurante Basilico (manjericão), e sempre é … Ler mais
FEATURED Chef na Cozinha Gastronomia Digo sim à batata 18 de abril de 2016 FEATURED Dia de sexta-feira, às 22horas, a minha ida até o Surburguer era apenas para tomar uma cerveja, mas … Ler mais
FEATURED Chef na Cozinha Gastronomia Nova cerveja na cidade 13 de abril de 2016 FEATURED Numa noite de quinta-feira não pode existir espaço melhor do que o Najuany (restaurante contemporâneo) para ser apresentada … Ler mais
FEATURED Chef na Cozinha Gastronomia Terça de cuscuz 12 de abril de 2016 FEATURED Para quem gosta de doce a dica é o cuscuz de cartola, que segue a receita tradicional: banana … Ler mais
FEATURED Chef na Cozinha Gastronomia Terça de bacalhau doce 5 de abril de 2016 FEATURED O bacalhau com grão de bico e batata doce do restaurante Manga Verde é divino e eu indico. … Ler mais
FEATURED Chef na Cozinha Gastronomia Feijoada de mineiro, “trem bão” 1 de abril de 2016 FEATURED É de Minas Gerais a tradição dos melhores feijões, do tropeiro ao tutu à mineira. Sua história remota … Ler mais
FEATURED Chef na Cozinha Gastronomia Meu alemão predileto 27 de março de 2016 FEATURED Antes de tudo, não julguem. Em Maceió só existe um restaurante alemão, mas não é só por isso … Ler mais
FEATURED Chef na Cozinha Gastronomia Divino Mar, Divino Rio 24 de março de 2016 FEATURED Na Semana Santa, as tradições são o sagrado alimento das nossas peixadas, bredo, camarões, bacalhau… No meu blog … Ler mais
FEATURED Chef na Cozinha Gastronomia “Mirem-se no exemplo de dona Geo” 8 de março de 2016 FEATURED No meu blog, as mulheres vão para a cozinha, mas as damas da gastronomia alagoanas, como gosto de … Ler mais
FEATURED Chef na Cozinha Gastronomia Carbonara, paixão italiana 2 de março de 2016 FEATURED Os fios de espaguetes entrançados em minúsculos cubos de pancetta (barriga de porco) abarcados no molho suave de … Ler mais