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Destaques Receitas

Bolinho de maisena, a glória sem glúten

11 de fevereiro de 2019

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Hoje busquei na saudade do restaurante das Irmãs Rocha para escrever este post. Como era maravilhoso o seu …

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Chef na Cozinha Destaques

Paella nas Alagoas

31 de janeiro de 2019

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A paella é um prato típico espanhol, mas que está presente nas panelas do mundo. Digo logo que …

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Chef na Cozinha Destaques

Além dos tomates verdes fritos…

30 de janeiro de 2019

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Existem filmes que a gente tem vontade de extrapolar a telinha e roubar a comida da cena. Eu …

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Destaques Restaurantes

O carneiro do mundo

29 de janeiro de 2019

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Quem é fã de carneiro guisado, bem macio e envolvido naquela graxinha do próprio cozimento da carne, é …

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Chef na Cozinha Destaques

Nas panelas do Jonatas

24 de janeiro de 2019

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Saborear dos quitutes do chef Jonatas sempre surpreende, como a rabada prensada, os lagostins e polvo com purê …

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Destaques Lanche

Melhor suco do mundo

17 de janeiro de 2019

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Você deve achar que o título do meu blog é exagerado, mas cá entre nós, cada um tem …

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Chef na Cozinha Destaques

Divino, carré suíno

11 de janeiro de 2019

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O carré suíno é bem abençoado, e temperado no sal e pimenta é suculento, bronzeado…. Se sozinho já …

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Chef na Cozinha Destaques

Divina felicidade

4 de janeiro de 2019

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Em Maceió, cidade abençoada por Nossa Senhora dos Prazeres, não cabe pecado no Divina Gula. Por lá, só …

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Chef na Cozinha Destaques

Senhora dos mares

31 de dezembro de 2018

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No apagar das luzes de 2018 serei breve. Não vou indicar restaurante, nem destino. Vou escrever sobre a …

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Destaques Lanche

Açaí do Jaraguá

10 de dezembro de 2018

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Os fãs do Mercado do Jaraguá, que amam as comidinhas e o café regional dos quiosques, têm mais …

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Chef na Cozinha Destaques

Paixão: baião de dois

22 de novembro de 2018

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Os fãs do Tamarineira Bar já sabem que toda semana tem prato novo, assim foi com o sanduíche …

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Destaques Restaurantes

Camarão Paraíso das Águas

15 de novembro de 2018

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Na foto principal, o molho branco esconde os camarões, onde o bichinho do mar é empanado com recheio …

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Chef na Cozinha Destaques

Polvo com mel

18 de outubro de 2018

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  O polvo chega lindíssimo à mesa com seus tentáculos intactos, bronzeado, perfumado, e nem o calor do …

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Chef na Cozinha Destaques

Maçãzinha, um dos sabores da infância

12 de outubro de 2018

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  A minha geração cresceu com o sabor da raspadinha. A mais famosa era, e ainda é, a …

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Destaques Receitas

Receitas do coração

23 de setembro de 2018

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  Setembro Vermelho é uma campanha do Hospital do Coração que alerta para cuidados com o coração. E …

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Destaques Restaurantes

Bife à parmegiana do Fernando

15 de setembro de 2018

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Do chef Fernando Costa, do Fusion Grill, sou fã de carteirinha da costela suína grelhada, mas, recentemente, provei …

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Chef na Cozinha Destaques

Pato ao molho de hibiscos

30 de agosto de 2018

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  O chá de hibisco caiu nas graças, ou melhor, virou um forte aliado para quem deseja perder …

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Lanche

Vamos conhecer o sanduíche Pastrami?

24 de agosto de 2018

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  Eu, se fosse você, iria correndo provar o sanduíche Pastrami, do Tamarineira Bar. O mais novo sanduba …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Costela de porco prensada do Manguezal

21 de agosto de 2018

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  É difícil encontrar alguém que não ame uma costelinha de porco, no sal, grelhada ou até mesmo …

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Gastronomia

“Paillard” com jeitinho brasileiro

18 de agosto de 2018

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Paillard de carne é um prato criado na França por um chefe chamado Paillard e nada mais é …

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Gastronomia Restaurantes

Filé recheado para compartilhar

13 de agosto de 2018

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  A chapa é de pedra sabão e chega na mesa fervendo, com o filé recheado de presunto, …

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