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Restaurantes

Cartola do Centro

11 de dezembro de 2017

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Na minha infância, até os dias de hoje, a sobremesa cartola é um dos meus encantos. Na receita, …

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Gastronomia

“Um bar para chamar de seu”

7 de dezembro de 2017

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  Vou contar para vocês quem mais driblou a crise da Era Temer: a moçada dos cervejeiros, povo …

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Cozinha Popular Gastronomia

Picanha de novilha do Clóvis

6 de dezembro de 2017

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  O quintal mais famoso de Maceió ainda não tem placa, mas é fácil de achar: o Clóvis …

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Cozinha Popular Gastronomia

Lagostins da Pajuçara

5 de dezembro de 2017

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  “Mergulhar no azul piscina/No mar de Pajuçara/Deixar o sol bater no meu rosto/Ai que gosto me dá…” …

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Gastronomia

Confraternização de petiscos

4 de dezembro de 2017

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Anote na sua preciosa agenda: dezembro é tempo para comemorar. Mesmo que 2017 não tinha sido uma belezura, …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Orai por nós com sabor

1 de dezembro de 2017

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  Quem comanda a Ora-Pro-Nobis Pizza Bar é a dupla Diego Soares, de Tupã (SP), nas panelas, e …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Pão artesanal à mesa

29 de novembro de 2017

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Já comeu pão com fermentação natural? Quem ainda não provou a iguaria, deve testar, embora seja bem diferente …

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Gastronomia

Na Era das Brejas

28 de novembro de 2017

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  A cor é variante. Dourada, mel, caramelo, negra… O  sabor intenso. Seja de café, semente de coentro, …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Polvo no mar negro

24 de novembro de 2017

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  Um  polvo bem preparado é outra coisa. A começar pela beleza dos tentáculos, passando pela textura da …

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Cozinha Popular Gastronomia

Cuscuz do Biu, o melhor

23 de novembro de 2017

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Benedito Conrado de Lima, 69 anos, é o maior detentor do saber e fazer do cuscuz artesanal em …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Café da Sueca com afeto

22 de novembro de 2017

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  O café regional da Sueca Comedoria está de volta. Um buffet farto, com mais de 60 itens, …

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Gastronomia

Irmãos Leal, meninos de ouro

20 de novembro de 2017

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  Marcus e Rafael Leal, irmãos, não esperavam tanto, logo de cara, trazer o ouro para nossa casa, …

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Festival/ Curso Gastronomia

Festa de sabores quilombolas

17 de novembro de 2017

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  Meu céu da boca ficou em festa. Mais que isso, entrou numa celebração digna dos Quilombos dos …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Xodó, chamado croissant

16 de novembro de 2017

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  “Croissant” tem formato de lua, um clássico da culinária francesa, é de comer com os olhos pela …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Bom café da manhã

13 de novembro de 2017

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  Segunda-feira, dia de começar uma nova jornada com café da manhã, sucos, cuscuz, sandubas (foto acima cachorro …

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Gastronomia

Filé do sol na sexta, vamos! 

10 de novembro de 2017

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    Sexta-feira chegou, hora de  fazer uma conexão saborosa na Feira do Festival Bar em Bar, que já começou bem, no …

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Gastronomia

Chips de provolone, bom começo

8 de novembro de 2017

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Rodelas finíssimas, crocantes, com o sabor marcante de queijo provolone.  Batizado de “Chips de Provolone”, esse prato é …

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Gastronomia

Claudinha, Divina Sempre

6 de novembro de 2017

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Cláudia Mortimer, com seu amado, o chef André Generoso, chegou a Maceió num fusca e com muito sonho …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Qual o seu prato predileto?

3 de novembro de 2017

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A minha reposta é clara: todas as criações do Arte no Prato, projeto da Algás, são meus prediletos, …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Sirizada no Mar

31 de outubro de 2017

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  O siri de coral, estrela  da gastronomia alagoana, está nas panelas do Boteco do Mar, que agora …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Bom: Grão de bico versão hambúrguer

30 de outubro de 2017

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  Oriundo do Oriente Médio, o grão de bico é muito comum nas saladas. Rico em proteínas e …

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