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Chef na Cozinha Destaques

Hoje tem jantar com Picuí

1 de agosto de 2020

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Eu não fui ao Picuí, mas o Picuí veio até o meu doce lar cheio de histórias e …

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Destaques Receitas

Palha fake de chocolate

29 de julho de 2020

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Tenho um caderninho de receitas que foi de minha mãe, dona Nia. Ele já está amarelado, mas segue …

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Destaques Receitas

Ceviche ou moqueca de coco verde?

20 de julho de 2020

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Tomar água de coco geladinha é a sétima maravilha do mundo, e quando o ritual é completo, abrir …

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Chef na Cozinha Destaques

Alagoas torcendo pelo Serginho

13 de julho de 2020

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“Você já trabalhou com jaca?” Perguntou o chef Batista para o chef Serginho Jucá (@chefserginhojuca). Tranquilamente ele sorriu, …

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Destaques Zero glúten

Margaridinhas sem glúten e com amor

9 de julho de 2020

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Fiquei fã das margaridinhas da Lolita Sem Glúten. Elas são preparadas à base de amido de milho, farinha …

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Chef na Cozinha Destaques

Quermesse junina da Carol

24 de junho de 2020

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A chef Carol Calheiros caprichou em sua cesta junina. Com design de uma fogueira e cheia de sabores …

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Destaques Homenagem

Os céus para Kátia

14 de junho de 2020

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  “Kátia está no céu”, é assim que Lipe, o primeiro chef empreendedor de Alagoas com síndrome de …

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Destaques Homenagem

Amor na cozinha

12 de junho de 2020

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“Consideramos justa toda forma de amor”! Roubei a letra de Lulu Santos para começar a minha resenha e …

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Chef na Cozinha Destaques

Chef da praia de Ipioca

11 de junho de 2020

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Fava com charque e manta de cordeiro. Lembro até hoje dos grãos bem temperados e da carne macia …

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Destaques Homenagem

Kátia, nossa eterna inspiração

10 de junho de 2020

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Quarta-feira, 10 de junho de 2020, não tenho dicas, apenas um abraço fraterno chef Felipe Martins, carinhosamente chamado …

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Destaques Receitas

Pizza de tapioca por Rozane

25 de maio de 2020

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Nessa quarenta, eu fico bisbilhotando o Instagram de chefs, amigos, jornalistas e seguidores que postam receitas, e recentemente …

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Destaques Receitas

Torta de aveia com sardinha, receita sem glúten

18 de maio de 2020

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O Festival de Receitas da Quarenta não existe oficialmente, mas, literalmente, todo santo dia nas redes sociais tem …

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Destaques Receitas

Pão de macaxeira da Diná, sucesso de março

12 de maio de 2020

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A receita do pão de macaxeira da dona Diná (falecida), mãe da jornalista Gal Monteiro, também foi sucesso …

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Destaques Receitas

Mãe é vida

10 de maio de 2020

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Toda mãe tem um desejo, nunca enterrar seus filhos. Porque essa é uma dor sem fim, não há …

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Chef na Cozinha Destaques

Na torcida com Serginho Jucá

9 de maio de 2020

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Quando quinta-feira (14) chegar, cada um no seu quadrado, é hora de torcer pelo chef Serginho Jucá. Ele …

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Destaques Restaurantes

Culinária chinesa em casa

3 de maio de 2020

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Lá se vão 44 anos de história do Dragão, primeiro restaurante de culinária chinesa em Maceió. E quem …

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Chef na Cozinha Destaques

Executivo da quarentena

30 de abril de 2020

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Peito de frango grelhado ao creme de espinafre com penne sem glutén na manteiga, abobrinha e limão. O …

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Destaques Receitas

Pão de macaxeira da Diná

27 de abril de 2020

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Tem coisas que a gente come e são inesquecíveis para sempre. Foi assim com o pãozinho de macaxeira …

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Destaques Restaurantes

Carneiro do Duda, e outras tradições em casa

21 de abril de 2020

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Segunda-feira liguei para Marinaura e Duda. Ela com 82, e ele com 83 anos. O casal mais amado …

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Destaques Receitas

Pudim de camarão da Naza

20 de abril de 2020

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Nazareth. Adoro esse nome. Feminino e forte, é o nome de uma cozinheira de mão certa, carinhosa e …

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Destaques Receitas

Banana + leite condensado, receita de sucesso da chef Mariana Bernardes

15 de abril de 2020

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Quem ama banana? Com certeza todo mundo. Aqui no meu blog já publiquei o bolo da fruta,  zero …

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