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Chef na Cozinha Gastronomia Sem categoria

Torresmo com goiaba, grande encontro

28 de agosto de 2017

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  O  torresmo com ketchup de goiabada, criação do chef Jefferson Rueda (conhecido como Jeffinho), do restaurante A …

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Chef na Cozinha Gastronomia Sem categoria

Amamos chocolate

14 de agosto de 2017

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Foi numa Páscoa de 2015, que a chef Marcela Meireles descobriu seu destino, os doces, em especial, o …

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Chef na Cozinha Gastronomia Sem categoria

Lagosta sereia

8 de agosto de 2017

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  A lagosta batizada, em italiano, de “Aragosta com Erbi Pasta Nera”, é de comer rezando. Na tradução …

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Gastronomia Sem categoria

Churrasco boliviano e muito mais…

3 de agosto de 2017

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  Aos 10 anos de idade, o boliviano Pablo Sanches fez seu primeiro churrasco, não por necessidade, mas …

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Chef na Cozinha Gastronomia Sem categoria

Pãozinho de tapioca da Maria Bonita

1 de agosto de 2017

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Goma originária da mandioca vira tapioca, beiju e recentemente é pãozinho de queijo, pra lá de saboroso, impossível …

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Chef na Cozinha Sem categoria

Costela com parmesão continua a mesma…

21 de julho de 2017

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Costela polvilhada com queijo parmesão continua a mesma, gostosíssima, mas o local onde se faz essa iguaria, quanta …

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Sem categoria

Desejo: stinco de cordeiro

20 de julho de 2017

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Tem comidinhas que só um bom chef ou cozinheiro sabe fazer bem. Quando isso acontece temos mais é …

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Chef na Cozinha Gastronomia Sem categoria

Almoço no capricho

19 de julho de 2017

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Antes dos ponteiros do relógio chegar ao meio dia, a barriga já dá sinal de que a hora …

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Cozinha Popular Gastronomia Sem categoria

Sambinha bom, e guisados

14 de julho de 2017

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  Acerte o relógio! Às 15 horas tem roda de samba de um grupo de amigos em torno …

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Chef na Cozinha Gastronomia Sem categoria

Prato Anis, novidade na Serraria

12 de julho de 2017

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  Bistrô é um estilo de restaurante caracterizado por ser pequeno e despretensioso, típico da França. Com este …

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Chef na Cozinha Gastronomia Sem categoria

Filé à Moscovita do Gstaad

6 de julho de 2017

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  O restaurante Gstaad escreveu a história da gastronomia francesa em Alagoas. Segundo o jornalista Plínio Lins, que …

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Gastronomia Lanche Sem categoria

Café aos domingos

26 de junho de 2017

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  Domingo é o dia mais difícil de sair da cama. Ainda mais no inverno, mesmo o alagoano, …

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Sem categoria

Vamos de cuscuz de massa puba?

14 de junho de 2017

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Na terça-feira, 13, postei em minhas redes sociais (@nidelins) a foto do cuscuz de massa puba que fiz …

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Sem categoria

Mãe, é, sobretudo, divina

14 de maio de 2017

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  Cláudia Mortimer é mineira, mas Alagoas roubou seu coração. Não é cozinheira, porém se arrisca no cebiche …

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Camarão do Carlos, não é bom, “se amostra”

22 de março de 2017

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– “Tem cerveja gelada?” – “Não senhora,  só ESTRAGADA”, assim respondeu seu Carlos Bernardo, dono do modesto empreendimento …

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“Uma luz que alumia”

13 de março de 2017

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  Minha vivência de fim de semana em Porto Calvo, uma viagem cultural Parti para cidade de Porto …

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Sexta tem promoção de lagosta

9 de março de 2017

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  A lagosta, rainha dos mares, não precisa de muitos enfeites, apenas de sal, manteiga e alho. Para …

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Chef na Cozinha Gastronomia Sem categoria

“Tapas” e Moqueca Capixaba, vamos saborear?

15 de fevereiro de 2017

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O cardápio “Noite de Tapas”, escrito pelo chef Manollo, explica que, na tradição espanhola, o termo “Tapas” remete ao espírito boêmio dos cidadãos daquele …

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Gastronomia Lanche Sem categoria

Antiga Amélia Rosa, agora mais doce

19 de janeiro de 2017

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Lembro com saudades do sorvete de ameixa da antiga sorveteria Bariloche, na Pajuçara, que infelizmente acabou fechando. Na …

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Panetone de chocolate sem açúcar, mas é doce!

29 de novembro de 2016

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Panetone de chocolate diet, existe!!! E não é amargo, é doce! O Natal para as pessoas que têm restrição a açúcar está …

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Bem-vindo aos cânions do Velho Chico

25 de novembro de 2016

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Queria ter nascido nas cidades beijadas pelo Rio São Francisco, porém meu destino foi o mar de Maceió, …

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