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Gastronomia

“Um bar para chamar de seu”

7 de dezembro de 2017

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  Vou contar para vocês quem mais driblou a crise da Era Temer: a moçada dos cervejeiros, povo …

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Cozinha Popular Gastronomia

Picanha de novilha do Clóvis

6 de dezembro de 2017

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  O quintal mais famoso de Maceió ainda não tem placa, mas é fácil de achar: o Clóvis …

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Cozinha Popular Gastronomia

Lagostins da Pajuçara

5 de dezembro de 2017

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  “Mergulhar no azul piscina/No mar de Pajuçara/Deixar o sol bater no meu rosto/Ai que gosto me dá…” …

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Gastronomia

Confraternização de petiscos

4 de dezembro de 2017

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Anote na sua preciosa agenda: dezembro é tempo para comemorar. Mesmo que 2017 não tinha sido uma belezura, …

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Sem categoria

Feijoada Daslagoas

30 de novembro de 2017

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  Quando junta cervejeiro e chef, não acaba em pizza, mas em feijoada, e das boas! Embora ainda …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Pão artesanal à mesa

29 de novembro de 2017

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Já comeu pão com fermentação natural? Quem ainda não provou a iguaria, deve testar, embora seja bem diferente …

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Gastronomia

Na Era das Brejas

28 de novembro de 2017

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  A cor é variante. Dourada, mel, caramelo, negra… O  sabor intenso. Seja de café, semente de coentro, …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Polvo no mar negro

24 de novembro de 2017

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  Um  polvo bem preparado é outra coisa. A começar pela beleza dos tentáculos, passando pela textura da …

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Gastronomia

Irmãos Leal, meninos de ouro

20 de novembro de 2017

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  Marcus e Rafael Leal, irmãos, não esperavam tanto, logo de cara, trazer o ouro para nossa casa, …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Xodó, chamado croissant

16 de novembro de 2017

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  “Croissant” tem formato de lua, um clássico da culinária francesa, é de comer com os olhos pela …

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Feira de Graciliano Ramos é campeã

1 de novembro de 2017

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Teve até fila para comer o pastel “O Topadão”, na Feira Gastronômica Graciliano Ramos. A feira foi sucesso …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Sirizada no Mar

31 de outubro de 2017

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  O siri de coral, estrela  da gastronomia alagoana, está nas panelas do Boteco do Mar, que agora …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Bom: Grão de bico versão hambúrguer

30 de outubro de 2017

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  Oriundo do Oriente Médio, o grão de bico é muito comum nas saladas. Rico em proteínas e …

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Sem categoria

Porquinho francês no “Ôxetoberfest”

26 de outubro de 2017

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A festa alemã Oktoberfest, representa a celebração das cerveja e tradicionalmente acontece no mês de outubro. Mas a …

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Chef na Cozinha Gastronomia Sem categoria

Carpaccio de carne de sol na Casa Cor

25 de outubro de 2017

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Robalo, polvo, camarão, lagostim, carne de sol, feijão verde… Todos esses ingredientes sagrados da cozinha alagoana cabem nas …

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Festival/ Curso Gastronomia

Pastel da Feira de Graciliano e muito mais…

24 de outubro de 2017

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  Pastel de 22cm topado de recheio, coxinhas de carne, acarajé da mãe Neide, caldinho de feijão da …

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Festival/ Curso Gastronomia

Mutum na Garça Torta

20 de outubro de 2017

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  Muita calma com o título. Às vezes jornalista adora chamar atenção do leitor. Mas, como dar uma …

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Gastronomia

“Shots”, “empanadas criollas” e histórias

19 de outubro de 2017

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Árvores. Elas deviam ser presença obrigatória em cada cantinho da cidade, pois trazem paz, beleza, flores, frutas, pássaros… …

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Festival/ Curso Gastronomia

Hot Dog do Lipe na Feira

18 de outubro de 2017

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Felipe Martins, carinhosamente Lipe, 27 anos, já foi post do meu blog com o título “Lipe, menino de …

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Festival/ Curso Gastronomia

Vai ter Feira Gastronômica no Graciliano Ramos

16 de outubro de 2017

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  O Conjunto Graciliano Ramos, que homenageia o grande escritor alagoano, tem seus encantos e sabores, que diga …

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Turismo

Navegar pelo Velho Chico é preciso

10 de outubro de 2017

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  Logo de manhã cedo, na Pousada Solar dos Rodrigues, tem café quentinho, cuscuz, queijo, manteiga e pão …

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