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Cozinha Popular Gastronomia

Vamos de caldinho de dobradinha!

3 de julho de 2017

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A dobradinha é o nome dado, em culinária, ao bucho de animais, em especial  ao do boi, cozido …

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Festival/ Curso Gastronomia

Arroz Junino, danado de bom

30 de junho de 2017

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  As festas juninas ainda não acabaram, principalmente na cozinha, e a convite do Programa Pajuçara Em Dia, …

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Cozinha Popular Gastronomia

Bolos de Riacho Doce

29 de junho de 2017

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Dia 29, São Pedro, oficialmente se encerram os festejos juninos. Agora é aguardar 2018 para cair novamente no  …

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Gastronomia Lanche Sem categoria

Café aos domingos

26 de junho de 2017

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  Domingo é o dia mais difícil de sair da cama. Ainda mais no inverno, mesmo o alagoano, …

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Gastronomia

México e Texas na mesma panela

21 de junho de 2017

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Nas viagens do casal Henrique Amorim e Erika cabem aventuras, histórias e muita comilança, claro, sempre as melhores. …

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Cozinha Popular Gastronomia

Caldinho de camarão para aquecer

16 de junho de 2017

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  No ano de 2014 eu fiz minha primeira visita ao Bar do Cação e lá conheci a …

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Sem categoria

Vamos de cuscuz de massa puba?

14 de junho de 2017

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Na terça-feira, 13, postei em minhas redes sociais (@nidelins) a foto do cuscuz de massa puba que fiz …

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Gastronomia

Amor com “Brûlée” doce de leite

12 de junho de 2017

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“Crème brûlée” é uma sobremesa francesa, feita com creme de leite, ovos, açúcar,  baunilha. e finalizada com uma …

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Festival/ Curso Gastronomia

Brasil Sabor prorrogado

9 de junho de 2017

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Quem ainda não teve a oportunidade de provar os quitutes do Festival Brasil Sabor, da Associação Brasileira de …

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Festival/ Curso Gastronomia

No circuito dos vinhos

8 de junho de 2017

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  Anote na agenda: nesta quinta-feira (8), das 19h até 22 h, teremos horas dedicadas a um delicioso …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Risotos de polvo, pato… Maravilhosos!

7 de junho de 2017

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Seja no boteco ou num restaurante cinco estrelas, o polvo é o molusco marinho mais querido na mesa …

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Gastronomia Mais lidos

Cocada da Sueca, campeã de maio

6 de junho de 2017

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A preferência do padre Fábio de Melo pela cocada de forno do Sueca Comedoria ganhou uma legião de …

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Cursos Gastronomia

São João na cozinha

3 de junho de 2017

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Aprender a cozinhar e conhecer os segredinhos é sempre bom. Já​ fiz um curso de comida de boteco, …

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Festival/ Curso Gastronomia

Dançando baião, com sabor

31 de maio de 2017

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As festas juninas estão chegando com seu colorido, fogos, comidas, fogueiras e muito forró. Até o Festival Brasil …

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Festival/ Curso Gastronomia

Festa para casar

28 de maio de 2017

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Selar compromisso é celebrar a alegria. Em Maceió, o casal,  chef Thiago Falcão e empresária Sad Cavalari, do …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Eu voto no chef Wanderson, e você?

22 de maio de 2017

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  Acompanho as facetas do chef Wanderson Medeiros desde quando ele cozinhava em panelões para o restaurante da …

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Festival/ Curso Gastronomia

Dos doces aos sandubas do Brasil Sabor

19 de maio de 2017

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  A foto linda acima é da Vanessa Mota. A criação é da doceira Sandy Farias: tortinha de …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Xaréu, versão japonesa

18 de maio de 2017

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  Que tal esquecer o salmão por alguns momentos e apostar nos peixes dos nossos mares? Recentemente provei …

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Gastronomia

Café regional, simples e bom

16 de maio de 2017

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Canja de galinha e sopinhas feijão ou de carne sempre fazem bem. Recentemente provei as iguarias do restaurante …

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Festival/ Curso Gastronomia

Brasil Sabor 30% de desconto

15 de maio de 2017

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A foto acima é da Feijoada de Frutos do Mar do chef Fernando, do restaurante Fusion Grill. O …

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Cozinha Popular Gastronomia

Receita de dona Mocinha

12 de maio de 2017

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  Publiquei, em 2009, uma matéria sobre Maria José, carinhosamente conhecida como dona Mocinha, quando ela ainda estava …

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