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Cozinha Popular Gastronomia

“Um pirão pra chamar de seu…”

27 de janeiro de 2017

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  Eu amo pirão, seja ele de carneiro, galinha, carne, peixe… A mistura da farinha da mandioca com …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Doces, salgados e comidinhas, tudo junto e saboroso

26 de janeiro de 2017

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  Quando passamos na rua e nos deparamos com um letreiro de casas de doces, sempre paramos para …

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Cozinha Popular Gastronomia

Hoje tem canja

25 de janeiro de 2017

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  Minha infância e adolescência foram no sitio de Mangabeiras, de onde me vêm as melhores lembranças gustativas …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Paella sob as luzes da cidade

24 de janeiro de 2017

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  Quem mora nas alturas de Maceió tem o privilégio de flertar com a nossa cidade iluminada. Mas …

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Mais lidos

Tapioca molhada, 2º lugar do blog em 2016

23 de janeiro de 2017

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  Com 4.599 acessos, a receita Tapioca Molhada, das Irmãs Rocha (livro Delícias da Cozinha Alagoana), conquistou o segundo lugar dos mais acessados …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Chico da Feijoada, muito além da Boa Lembrança

20 de janeiro de 2017

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  O feijão preto virou creme e ganhou uma farofinha de alho crocante. A banana, em vez de …

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Gastronomia Lanche Sem categoria

Antiga Amélia Rosa, agora mais doce

19 de janeiro de 2017

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Lembro com saudades do sorvete de ameixa da antiga sorveteria Bariloche, na Pajuçara, que infelizmente acabou fechando. Na …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Carneiro e cerveja, dupla perfeita

18 de janeiro de 2017

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  Carneirinho guisado com molho bem encorpado, farofa de cuscuz e cerveja no copo véu de noiva, quem …

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Gastronomia Lanche

Moacir, o rei do cachorro-quente

17 de janeiro de 2017

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  Do cachorro-quente no bairro de Jaraguá, aos acessos em meu blog em 2016, pela segunda vez seu …

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Cozinha Popular Gastronomia

Carneirinho da Gil é supimpa

16 de janeiro de 2017

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  Conheci o bar da Gil antes mesmo do nascimento do meu blog. Lá, é aquele lugar onde …

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Gastronomia

Drinks e comidinhas irreverentes

13 de janeiro de 2017

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  O lugar batizado de Itynerantys By Concept é bem maneiro, leve e descolado. Acredito que em pouco …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Guga e sua versão alagoaníssima

11 de janeiro de 2017

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  Do cruzamento de receitas francesas e brasileiras nasceu o ‘Filé poivre-de-cheiro’. São três camadas, couve crisp,  file …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Somos todos Gio

10 de janeiro de 2017

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Na Fábrica Café, amo comer pão com mortadela e queijo, beber um café com leite que traz na …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Vinhos e poesias na cozinha

9 de janeiro de 2017

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  Nas mesas elegantes descansam papeis e canetas para a gente escrever sentimentos sobre os vinhos. Esta é …

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Gastronomia Restaurantes

Rei Montagus virou executivo

5 de janeiro de 2017

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Os hambúrgueres estão sempre circulando no nosso imaginário. Eles têm até história… Tudo começou com John Montagu, um …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Café regional, com sabor de mãe

2 de janeiro de 2017

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  Aleir Vergetti é uma mãezona, daquelas nordestinas que temperou seus filhos (Geraldo, Luzirene, Jaqueline e Vega) com o melhor dos quitutes da cozinha regional. E …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Benza Deus: milk-shake de caldo de cana

30 de dezembro de 2016

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  No apagar das luzes de 2016, a Bodega do Sertão anuncia uma revolução na gastronomia, o milk-shake de caldo de cana. …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Ceia dos Vergetti

28 de dezembro de 2016

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  Para quem deseja uma ceia com sabor e sem passar horas na boca do fogão, a Comedoria …

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Balaio Cultural

“Pro dia nascer feliz, em Guaxuma”

26 de dezembro de 2016

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Litoral Norte de Maceió é faceiro, de Guaxuma a Riacho Doce. Tem tanto lugar bacana para curtir sol, …

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Chef na Cozinha Gastronomia

“Filet au poivre”, versão Nordeste

22 de dezembro de 2016

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Filet au poivre, um prato clássico da culinária francesa, ao molho do próprio sumo da carne com pimenta verde, ganhou versão nordestina …

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Chef na Cozinha

“Altar” da gastronomia

19 de dezembro de 2016

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  “Em Minas, a mesa é o verdadeiro altar onde se partilham tristezas e alegrias, nostalgias e sonhos, …

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