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Cozinha Popular Lanche

Galega da sopa e do mungunzá

20 de abril de 2017

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  Na AL 101 Norte, na cidade de Paripueira, fique atento à placa da Padaria Big Pão. Pare, …

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Cozinha Popular Gastronomia

Os quitutes de Vânia

18 de abril de 2017

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A Barra de São Miguel faz parte da minha vida desde a minha adolescência. Lá, eu ficava hospedada …

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Gastronomia Mais lidos

Camarão do Birosca, em primeiro lugar

11 de abril de 2017

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  No mês de março, a postagem “Camarão do Carlos, não é bom, se amostra” conquistou o primeiro …

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Cozinha Popular Gastronomia

Siri do Cadoz, simplesmente divino

10 de abril de 2017

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Quando menina, Irlândes Santos, carinhosamente chamada de Lane, acompanhava o pai Renaldo ao mercado para ele fazer as …

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Gastronomia Lanche

Docinhos empreendedores

7 de abril de 2017

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  Doce acalma, é afeto, declaração de amor… Para a alagoana Natalia Pinheiro, tem muito mais que isso, …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Este polvo está “causando”!

4 de abril de 2017

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  Quando vi a doceira Natália Pinheiro (em breve no meu blog) saborear um purê de batatas com …

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Cozinha Popular Gastronomia

No bar do camarão, o bacalhau é o tal

31 de março de 2017

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  Comecei minha expedição sobre iguarias populares pelos botecos indicados nas duas edições do meu livro, “Guia da …

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Cozinha Popular Gastronomia

Tilápia virou pastel, e dos bons

28 de março de 2017

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  O Cação é o príncipe dos mares, que também dá nome ao tradicional bar localizado no Farol …

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Sem categoria

Camarão do Carlos, não é bom, “se amostra”

22 de março de 2017

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– “Tem cerveja gelada?” – “Não senhora,  só ESTRAGADA”, assim respondeu seu Carlos Bernardo, dono do modesto empreendimento …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Yes, nós temos pão com mortadela!

17 de março de 2017

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  Quem viaja até São Paulo e visita o Mercado Público fica louquinho da silva, com tantas cores, …

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Sem categoria

Sexta tem promoção de lagosta

9 de março de 2017

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  A lagosta, rainha dos mares, não precisa de muitos enfeites, apenas de sal, manteiga e alho. Para …

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Mais lidos

Macarronada do Edson, bicampeã

2 de março de 2017

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  Fernandinho, herdeiro do sabor da Macarronada do Edson, em dezembro de 2016, foi o mais acessado no …

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Gastronomia Mais lidos

Pizza, tradições alagoanas e baianas que dão ibope

22 de fevereiro de 2017

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Finalizando os textos mais acessados do meu blog em 2016, a pizzaria Ora-Pro-Nobis Pizza Bar, que nos encanta …

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Gastronomia Mais lidos

Passaporte Gaúcho, orgulho alagoano

20 de fevereiro de 2017

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  O jornalista André César, muito conhecido no nosso mundo da mídia, quando tira férias de São Paulo …

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Cozinha Popular Gastronomia

César é campeão!

17 de fevereiro de 2017

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  Em setembro de 2016, eu publiquei a história empreendedora do uruguaio César Piriz, que antes de virar dono do Boteco do Urugua foi morador de …

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Cozinha Popular Gastronomia

No Índio, a feijoada é a tal

14 de fevereiro de 2017

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  Adoro uma feijoada, mas para o meu paladar a guloseima deve ser suculenta, sal na medida certa, …

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Cozinha Popular Gastronomia

Alô Bar da Pata, aquele abraço!

13 de fevereiro de 2017

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Quem ainda não conhece o Bar da Pata não sabe o que está perdendo. Como o nome diz, as famosas …

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Cozinha Popular Gastronomia

“Como naquele tempo”, sempre bom

9 de fevereiro de 2017

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  O lugar é simples, casa e mobília antigas, disco de  vinil para tocar, e o alagoano Eugênio Rezende que tem que …

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Cozinha Popular Gastronomia

Maravilha: Caldinho de pata uçá

6 de fevereiro de 2017

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  O caldinho de pata de uçá do Bar do Pelado é um dos mais alagoanos que conheço …

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Cozinha Popular Gastronomia

Bacalhau do Zé Baixinho

31 de janeiro de 2017

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  “Aqui é minha roça, planto e colho”, conta o alagoano de Junqueiro, José Tenório, conhecido como “Zé …

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Cozinha Popular Gastronomia

“Um pirão pra chamar de seu…”

27 de janeiro de 2017

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  Eu amo pirão, seja ele de carneiro, galinha, carne, peixe… A mistura da farinha da mandioca com …

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