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Chef na Cozinha Destaques

Pato ao molho de hibiscos

30 de agosto de 2018

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  O chá de hibisco caiu nas graças, ou melhor, virou um forte aliado para quem deseja perder …

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Chef na Cozinha

Cocada brulada na Lagoa Manguaba

14 de junho de 2018

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  Brulada vem do Crème brûlée (francês para “creme queimado”), uma sobremesa feita com creme de leite, ovos, açúcar e baunilha, com uma …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Pastel aberto de rabada

27 de dezembro de 2017

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Gente do céu, estes chefs contemporâneos adoram subverter a ordem, e a gente acaba refém de suas gostosuras. …

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Chef na Cozinha

“Altar” da gastronomia

19 de dezembro de 2016

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  “Em Minas, a mesa é o verdadeiro altar onde se partilham tristezas e alegrias, nostalgias e sonhos, …

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