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Cozinha Popular Gastronomia

Receita de dona Mocinha

12 de maio de 2017

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  Publiquei, em 2009, uma matéria sobre Maria José, carinhosamente conhecida como dona Mocinha, quando ela ainda estava …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Brejas, hambúrgueres e encontros

10 de maio de 2017

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  As nossas cervejas artesanais cada vez mais ganham novos mercados. Presente em bares e restaurantes, também conquistaram …

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Cozinha Popular Gastronomia

Quarta do peixe

24 de abril de 2017

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  O Bar da Pata tem espaço cativo no blog. Quando chego lá, a cerveja é sempre gelada …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Novo camarão jangadeiro

19 de abril de 2017

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  Os camarões à milanesa, envolvidos com queijo e presunto, são uma das receitas clássicas da mesa alagoana. …

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Gastronomia Mais lidos

Camarão do Birosca, em primeiro lugar

11 de abril de 2017

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  No mês de março, a postagem “Camarão do Carlos, não é bom, se amostra” conquistou o primeiro …

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Cozinha Popular Gastronomia

Siri do Cadoz, simplesmente divino

10 de abril de 2017

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Quando menina, Irlândes Santos, carinhosamente chamada de Lane, acompanhava o pai Renaldo ao mercado para ele fazer as …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Este polvo está “causando”!

4 de abril de 2017

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  Quando vi a doceira Natália Pinheiro (em breve no meu blog) saborear um purê de batatas com …

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Sem categoria

Camarão do Carlos, não é bom, “se amostra”

22 de março de 2017

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– “Tem cerveja gelada?” – “Não senhora,  só ESTRAGADA”, assim respondeu seu Carlos Bernardo, dono do modesto empreendimento …

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Sem categoria

Sexta tem promoção de lagosta

9 de março de 2017

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  A lagosta, rainha dos mares, não precisa de muitos enfeites, apenas de sal, manteiga e alho. Para …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Almoço Tropical

6 de março de 2017

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Coube aos húngaros selecionar e cultivar uma espécie de pimentões vermelhos. Longa, grossa e não picante, a iguaria …

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Chef na Cozinha Gastronomia Sem categoria

“Tapas” e Moqueca Capixaba, vamos saborear?

15 de fevereiro de 2017

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O cardápio “Noite de Tapas”, escrito pelo chef Manollo, explica que, na tradição espanhola, o termo “Tapas” remete ao espírito boêmio dos cidadãos daquele …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Paella sob as luzes da cidade

24 de janeiro de 2017

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  Quem mora nas alturas de Maceió tem o privilégio de flertar com a nossa cidade iluminada. Mas …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Guga e sua versão alagoaníssima

11 de janeiro de 2017

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  Do cruzamento de receitas francesas e brasileiras nasceu o ‘Filé poivre-de-cheiro’. São três camadas, couve crisp,  file …

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Chef na Cozinha

“Altar” da gastronomia

19 de dezembro de 2016

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  “Em Minas, a mesa é o verdadeiro altar onde se partilham tristezas e alegrias, nostalgias e sonhos, …

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Gastronomia Lanche

Comidinhas das Américas

7 de dezembro de 2016

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  Gente do céu, o que falta inventar para os hambúrgueres artesanais serem mais cativos ao nosso paladar?  …

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Meus Destinos Para Ficar Turismo

Amores e sabores na praia do Camacho

5 de dezembro de 2016

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  Alguns lugares foram feitos para a paixão.  As flores no jardim, as luzes das velas, a brisa …

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Cozinha Popular Gastronomia

Maragogi, com o sabor dos Santos

28 de novembro de 2016

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  As alagoanas Dulcilene e Nayara, além do sobrenome Santos, também têm Lins, mas não temos parentescos, contudo, …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Sanduíche de porco é do Peru!

23 de novembro de 2016

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  Costelinha de porco desfiada frita, salsa, cebola roxa, batata doce frita e o molho (maionese de leite) …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Lagosta do chef Breno Gama

22 de novembro de 2016

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Já reparou que a lagosta dos mares alagoanos lembra uma sereia? Pois bem, a belezura da foto (acima) …

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Festival/ Curso Gastronomia Sem categoria

Temporada de lagosta

7 de novembro de 2016

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O mar está para lagosta! E os fãs dos crustáceos têm mais uma oportunidade para saborear os parentes …

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Chef na Cozinha Gastronomia Sem categoria

Festa na Vila

27 de outubro de 2016

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  Há exatamente 10 anos, no Alto de Ipioca, havia apenas a bela vista para o litoral de …

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