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Cozinha Popular Gastronomia

Batata-doce com charque, versão bolinho

27 de abril de 2017

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  A batata-doce é alimento sagrado da mesa dos nordestinos. Graças aos seus benefícios (rica em vitaminas A …

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Cozinha Popular Lanche

Galega da sopa e do mungunzá

20 de abril de 2017

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  Na AL 101 Norte, na cidade de Paripueira, fique atento à placa da Padaria Big Pão. Pare, …

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Gastronomia Mais lidos

Camarão do Birosca, em primeiro lugar

11 de abril de 2017

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  No mês de março, a postagem “Camarão do Carlos, não é bom, se amostra” conquistou o primeiro …

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Cozinha Popular Gastronomia

Siri do Cadoz, simplesmente divino

10 de abril de 2017

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Quando menina, Irlândes Santos, carinhosamente chamada de Lane, acompanhava o pai Renaldo ao mercado para ele fazer as …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Cozinha experimental na Palateia

3 de abril de 2017

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  No dia 25 de março, sob sol forte, minha missão era acordar cedo rumo ao povoado da …

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Cozinha Popular Gastronomia

Tilápia virou pastel, e dos bons

28 de março de 2017

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  O Cação é o príncipe dos mares, que também dá nome ao tradicional bar localizado no Farol …

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Sem categoria

Camarão do Carlos, não é bom, “se amostra”

22 de março de 2017

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– “Tem cerveja gelada?” – “Não senhora,  só ESTRAGADA”, assim respondeu seu Carlos Bernardo, dono do modesto empreendimento …

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Mais lidos

Macarronada do Edson, bicampeã

2 de março de 2017

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  Fernandinho, herdeiro do sabor da Macarronada do Edson, em dezembro de 2016, foi o mais acessado no …

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Gastronomia Mais lidos

Festival, Chico e Camelo: sucesso de 2016

21 de fevereiro de 2017

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  Quando a Associação Brasileira dos Restaurantes e Bares (Abrasel) Alagoas anuncia festival, é tempo de comilança, bons …

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Cozinha Popular Gastronomia

Bacalhau do Zé Baixinho

31 de janeiro de 2017

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  “Aqui é minha roça, planto e colho”, conta o alagoano de Junqueiro, José Tenório, conhecido como “Zé …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Chico da Feijoada, muito além da Boa Lembrança

20 de janeiro de 2017

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  O feijão preto virou creme e ganhou uma farofinha de alho crocante. A banana, em vez de …

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Botecos Destaques

Tonho, caso de sucesso do blog

4 de janeiro de 2017

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  No ano de 2017, o meu blog completará cinco anos e, claro, eu aumentei uns quilinhos a …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Benza Deus: milk-shake de caldo de cana

30 de dezembro de 2016

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  No apagar das luzes de 2016, a Bodega do Sertão anuncia uma revolução na gastronomia, o milk-shake de caldo de cana. …

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Chef na Cozinha Gastronomia

A janela de Trapiá

23 de dezembro de 2016

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  Viçosa, terra do Menestrel das Alagoas, o senador da anistia Teotônio Vilela, é uma cidade graciosa, considerada o berço da cultura com seu pastoril, reisado, guerreiro, e até uma banda de pífano feminina que eu já tive …

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Cozinha Popular Gastronomia

Lembra-se da macarronada do Edson? Vamos provar!

13 de dezembro de 2016

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  Na Rua da Soledade, na Ponta Grossa, um bar simples, nas décadas 70/80/90, tinha uma espécie de …

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Cozinha Popular Gastronomia

Acarajé do Carlos

28 de outubro de 2016

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  Há oito anos, o alagoano Carlos Alves acorda às 5h30 com destino à Feirinha do Tabuleiro. Lá …

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Gastronomia Mais lidos Sem categoria

Boteco do Urugua, o campeão

6 de outubro de 2016

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  Como era esperado, o Boteco do Urugua, que durante seis anos era privilégio dos moradores do bairro …

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Gastronomia Lanche

Do bom café à curiosa “Cochia”

2 de setembro de 2016

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Tem dias que a gente acorda com desejo de tomar café fora de casa, esquecer a cozinha e …

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Meus Destinos Turismo

Rosa de Japaratinga

23 de agosto de 2016

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Turismo é feito de gente que sabe receber, sorrir… E quando tem o tempero de mãe, tudo fica …

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Cozinha Popular Gastronomia

Maragogi, da peixada à galinha ao molho pardo

17 de agosto de 2016

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  Na segunda edição do meu Guia da Gastronomia Popular Alagoana, indico dois empreendimentos em Maragogi, no litoral …

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Sem categoria

“Kebrakama”: sucesso de 30 anos

2 de agosto de 2016

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  A comida batizada de KebraKama é osso do patinho cozido com feijão  e  fez tanto sucesso que …

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