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Cozinha nordestina Destaques

Tem charque na Amélia Rosa

23 de julho de 2019

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O Charque é xodó dos brasileiros. No Nordeste, então, é uma estrela. Agora a carne, também conhecida como …

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Chef na Cozinha Destaques

Carpaccio de charque

13 de junho de 2019

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Quando menina, gostava de comer charque cru. Depois, entrevistando o chef Rodrigo Aragão, descobri que ele também fazia …

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Destaques

Lamen de Garça Torta

5 de junho de 2019

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Lamen é uma sopa típica da culinária japonesa, embora nascida na China, mas é no Japão que o …

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Boca da Mata Destaques

Açaí das Alagoas

4 de junho de 2019

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Açaí, fruto do açaizeiro, nativo da Amazônia, lembra pérola negra. De sabor intenso, a frutinha conquistou o mundo …

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Destaques Pastelaria

Trilha do Pastel

17 de maio de 2019

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No meu blog dou tantas dicas que, às vezes, fica difícil localizar. Aos poucos vou organizando a casa. …

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Abrasel Evento/ Abrasel

Brasil Sabor com 30% de desconto

14 de maio de 2019

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Anote aí: de 16 até 31 de maio é tempo de Festival Brasil Sabor. São 26 os restaurantes …

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boteco temático

Empada do Lugar Nenhum

9 de maio de 2019

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Empada é uma paixão, e quando a massa esfarela na primeira mordida é amor à primeira vista.  E …

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Destaques

Filé com pimenta verde, um clássico

2 de maio de 2019

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O filé alto e suculento no molho de pimenta verde é um clássico da Europa. É bom até …

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cozinha gastrotinga Destaques

A doçura da caatinga

29 de abril de 2019

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A coroa-de-frade, no Sertão, tem uma simbologia forte: colocada no muro das casas, dizem que afastam o mal …

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Cozinha paraense Destaques

Tacacá, felicidade brasileira

26 de abril de 2019

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“Antes ou depois da chuva?” Esta pergunta é própria de Belém do Pará, porque tem sempre uma chuva …

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Destaques vegano e vegetarino

Grão de bico no pão

25 de abril de 2019

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Oriundo do Oriente Médio, o grão de bico é muito comum em saladas. Rico em proteínas e fibras, …

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Balaio Cultural Destaques

Velas da lua cheia

20 de abril de 2019

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Sexta-feira da Paixão, maré baixa, mar sereno, lua cheia, gente, muita gente assentada na areia, ou nas cadeiras …

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Destaques restaurante frutos do mar

Camarões crocantes do Janga

19 de abril de 2019

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Quando o camarão com casca desmancha fácil na boca é sinal que o crustáceo bom, e escoltado pela …

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cozinha baiana Destaques

Temperando Maceió com dendê

18 de abril de 2019

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A moqueca de camarão, quando sobra de um dia para outro no doce lar da família da Chef …

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Cozinha nordestina Destaques

Bufê nordestino dos bons

17 de abril de 2019

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Vilma Cavalcante chegou à mesa com sorriso no rosto e, alegremente, contou dos sabores da infância. Lembrou da …

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Destaques Pizzaria

Panelinha de búfala

16 de abril de 2019

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Mussarela de búfala é um dos queijos bem quistos. No formato de bola, sabor mais neutro, e muito …

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Destaques Páscoa

Castanha e muito mais na Páscoa

11 de abril de 2019

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Sempre digo que não morro de amores por doces, mas, sim, por pizza e pão. Curto moderadamente o …

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café da manhã Destaques

Domingo da Manu

10 de abril de 2019

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Torrada na manteiga, ovo de gema mole, geleia de fruta natural, café com leite e requeijão caseiro sem …

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Destaques hambúrguer artesanal

Hambúrguer Xique-xique

9 de abril de 2019

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  Comer cactos não é mais coisa só de gado. É de gente também. Que o diga o …

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Balaio Cultural Destaques

Carambola com sabores, música e feirinha

6 de abril de 2019

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  O jornalista Felipe Miranda mandou um comunicado importante: neste sábado (06), das 15 às 3h da matina, …

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churrasco Destaques

A nobreza da costela

5 de abril de 2019

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As costelas, quando bem elaboradas, são daquelas que soltam do osso, suculenta, gordurinha bronzeada desmanchando no céu da …

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