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Gastronomia

Comidas de estrada

8 de maio de 2017

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Quem viaja para o Sertão, Litoral Norte ou Sul de Alagoas tem sempre aquela parada obrigatória para um …

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Gastronomia

Cocada de forno do padre Fábio de Melo

5 de maio de 2017

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A cocada de forno, tradição da Sueca Comedoria, caiu nas graças do padre Fábio de Melo. Quando o …

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Gastronomia Lanche

Sonhos de brigadeiro

4 de maio de 2017

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Existe alguém que não goste de brigadeiro? Eu não sou fã de doces, mas de brigadeiro, e quando …

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Gastronomia Mais lidos Turismo

Tanajura ganhou asas no blog

3 de maio de 2017

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  Agora é aguardar mais chuvas. Nada contra o nosso sol amado, mas com águas dos céus, as …

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Cozinha Popular Gastronomia

Batata-doce com charque, versão bolinho

27 de abril de 2017

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  A batata-doce é alimento sagrado da mesa dos nordestinos. Graças aos seus benefícios (rica em vitaminas A …

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Cozinha Popular Gastronomia

Tanajura com farinha, isso é bom…

24 de abril de 2017

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…E pede uma cerveja gelada, porque as famosas formigas tanajuras, fritas na manteiga ou na margarina, com farinha, …

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Cozinha Popular Gastronomia

Os quitutes de Vânia

18 de abril de 2017

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A Barra de São Miguel faz parte da minha vida desde a minha adolescência. Lá, eu ficava hospedada …

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Cozinha Popular Gastronomia

Siri do Cadoz, simplesmente divino

10 de abril de 2017

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Quando menina, Irlândes Santos, carinhosamente chamada de Lane, acompanhava o pai Renaldo ao mercado para ele fazer as …

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Gastronomia

Além dos doces…

30 de março de 2017

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Queijo gorgonzola tem cheiro e gosto fortes e muita gente torce o nariz para o seu “mofo”, sem …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Sexta-feira, com carne forte

24 de março de 2017

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Adoro carne ao ponto, nunca bem passada, porque entendo que perde a suculência e o sabor. Nesta sexta-feira, …

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Chef na Cozinha Festival/ Curso Gastronomia

Belisque Alagoas, banquete dos Deuses

14 de março de 2017

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Os pasteis de carne das Irmãs Rocha são de afetos, polvilhados com açúcar. Impossível comer apenas um! A massa é delicada, recheio …

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Sem categoria

“Uma luz que alumia”

13 de março de 2017

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  Minha vivência de fim de semana em Porto Calvo, uma viagem cultural Parti para cidade de Porto …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Almoço Tropical

6 de março de 2017

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Coube aos húngaros selecionar e cultivar uma espécie de pimentões vermelhos. Longa, grossa e não picante, a iguaria …

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Gastronomia Mais lidos

Pizza, tradições alagoanas e baianas que dão ibope

22 de fevereiro de 2017

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Finalizando os textos mais acessados do meu blog em 2016, a pizzaria Ora-Pro-Nobis Pizza Bar, que nos encanta …

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Gastronomia Mais lidos

Passaporte Gaúcho, orgulho alagoano

20 de fevereiro de 2017

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  O jornalista André César, muito conhecido no nosso mundo da mídia, quando tira férias de São Paulo …

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Cozinha Popular Gastronomia

No Índio, a feijoada é a tal

14 de fevereiro de 2017

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  Adoro uma feijoada, mas para o meu paladar a guloseima deve ser suculenta, sal na medida certa, …

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Gastronomia

No caminho dos caranguejos

30 de janeiro de 2017

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  Conheço muita gente que ama os caranguejos guaiamuns (azul e sem pelo) e de preferência eles devem …

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Cozinha Popular Gastronomia

“Um pirão pra chamar de seu…”

27 de janeiro de 2017

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  Eu amo pirão, seja ele de carneiro, galinha, carne, peixe… A mistura da farinha da mandioca com …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Chico da Feijoada, muito além da Boa Lembrança

20 de janeiro de 2017

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  O feijão preto virou creme e ganhou uma farofinha de alho crocante. A banana, em vez de …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Carneiro e cerveja, dupla perfeita

18 de janeiro de 2017

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  Carneirinho guisado com molho bem encorpado, farofa de cuscuz e cerveja no copo véu de noiva, quem …

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Cozinha Popular Gastronomia

Carneirinho da Gil é supimpa

16 de janeiro de 2017

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  Conheci o bar da Gil antes mesmo do nascimento do meu blog. Lá, é aquele lugar onde …

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