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Cuscuz artesanal Destaques

Cuscuz do Biu, patrimônio do Jaraguá

18 de maio de 2021

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O pequeno cuscuz de arroz e de milho embebido no leite de coco, preparado artesanalmente por Benedito Concorado …

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cozinha vege/vegetariana Destaques

Bons hambúrgueres de grãos

10 de janeiro de 2020

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Conheci Lis e Lua Queiroz ainda na barriga da mãe, Eulina Acioli.  Mas o tempo voa e, em …

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cozinha vege/vegetariana Destaques

Doces zero de glúten, de lactose e 10 em sabor

7 de janeiro de 2020

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Dez em sabor para o tiramisu da nutricionista Jaqueline Galvão, do Espaço Anandda. E por que nota máxima? …

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cozinha vege/vegetariana Destaques

Vegetariano danado de bom

30 de setembro de 2019

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Quando comi o pastel de tofu eu me apaixonei. E explico, amo pastel, mas tofu nem olhava para …

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Boca da Mata Destaques

Açaí das Alagoas

4 de junho de 2019

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Açaí, fruto do açaizeiro, nativo da Amazônia, lembra pérola negra. De sabor intenso, a frutinha conquistou o mundo …

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Destaques Zero Glúten Lactose Açúcar

Bolo de banana, sem açúcar e com afeto

25 de março de 2019

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Segunda-feira, primeiro dia da semana, e um café e bolo quentinhos são sempre um bom começo. De modo …

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Comida saudável

Aprovado: estrogonofe com leite de castanha

13 de março de 2019

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Quem acompanha a nutricionista Moema Ferro (@moemaferro) no Instagram sabe o quanto a alagoana é disciplinada e adora …

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Destaques food truck

Ahh! Coxinha e muito mais

20 de fevereiro de 2019

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Quem nunca se entregou a uma coxinha de frango? Eu sou fã, principalmente da tradicional. Atualmente, o povo …

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Comida saudável

Pimentão da paixão

18 de fevereiro de 2019

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O pimentão vermelho tem a cor da paixão, sem contar o apelo erótico, mas é na cozinha que …

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cozinha vegana Destaques

Kombucha para brindar a vida

10 de setembro de 2018

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  Eu comecei pelo caldo de beterraba com hibiscus, depois montei meu prato com feijão caseiro, arroz integral, …

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cozinha natural Destaques

Yakisoba de abobrinha é bom demais

24 de julho de 2018

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  Abobrinha verde por fora, pálida por dentro, muita gente renega, mas o legume está conquistando seu espaço …

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cozinha natural Destaques

Açaí do Alto Paraíso

13 de julho de 2018

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Quando viajei até Belém comi açaí com farinha de mandioca (mais rústica e saborosa), e provei as melhores …

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Destaques Zero glúten

Margaridinhas sem glúten, vício bom

20 de junho de 2018

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Ser celíaco não é fácil. Vida cheia de restrições alimentares, nada com glúten. Até respirar o pó da …

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Comidas juninas Destaques

As deliciosas comidas juninas de Cícera

8 de junho de 2018

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Não é apenas na festa junina que a gente se delicia com as comidas típicas canjica, pamonha, milho …

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Gastronomia

Seu Açucena, um doce de pai

13 de agosto de 2017

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  A partir das 10h às 16h, entre o Banco do Brasil e a  Associação Comercial, no  bairro …

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Sem categoria

Vamos de cuscuz de massa puba?

14 de junho de 2017

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Na terça-feira, 13, postei em minhas redes sociais (@nidelins) a foto do cuscuz de massa puba que fiz …

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Cursos Gastronomia

São João na cozinha

3 de junho de 2017

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Aprender a cozinhar e conhecer os segredinhos é sempre bom. Já​ fiz um curso de comida de boteco, …

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Festival/ Curso Gastronomia

Pão e pizza sem glúten, vamos aprender!

11 de maio de 2017

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Até no final das frequentes palestras que dou sobre a minha experiência com o blog e a edição …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Noite de pizzas de Nídia Battaglia

2 de maio de 2017

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Anote na sua agenda. Na próxima sexta-feira, 5 de maio, às 19h30, os fãs das comidinhas da argentina …

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Gastronomia

Coxinha de batata doce. Arretada!

16 de março de 2017

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  Nos meus primeiros passos no jornalismo, tive o prazer de entrevistar a dona Ester, do Doce Mangabeiras. …

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Gastronomia

Tortinha viva de sabores

10 de fevereiro de 2017

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Muita gente me pergunta se realmente provo tudo o que publico no meu blog. E a reposta é sim, tudo …

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