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Chef na Cozinha Gastronomia

Camarões da Letícia

12 de abril de 2017

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  Conheci a chef alagoana, Letícia Melro Bentes, em 2015, no seu restaurante Toscana, uma casa charmosa que …

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Gastronomia Mais lidos

Camarão do Birosca, em primeiro lugar

11 de abril de 2017

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  No mês de março, a postagem “Camarão do Carlos, não é bom, se amostra” conquistou o primeiro …

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Gastronomia Lanche

Docinhos empreendedores

7 de abril de 2017

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  Doce acalma, é afeto, declaração de amor… Para a alagoana Natalia Pinheiro, tem muito mais que isso, …

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Chef na Cozinha Gastronomia

“Boizinho na Baguete” chegou à doceria

6 de abril de 2017

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  O açúcar é todo senhor do Café e Doceria Le Brulé. São tantas tortas, doces, biscoitos, brigadeiros, …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Este polvo está “causando”!

4 de abril de 2017

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  Quando vi a doceira Natália Pinheiro (em breve no meu blog) saborear um purê de batatas com …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Cozinha experimental na Palateia

3 de abril de 2017

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  No dia 25 de março, sob sol forte, minha missão era acordar cedo rumo ao povoado da …

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Cozinha Popular Gastronomia

No bar do camarão, o bacalhau é o tal

31 de março de 2017

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  Comecei minha expedição sobre iguarias populares pelos botecos indicados nas duas edições do meu livro, “Guia da …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Sexta-feira, com carne forte

24 de março de 2017

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Adoro carne ao ponto, nunca bem passada, porque entendo que perde a suculência e o sabor. Nesta sexta-feira, …

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Gastronomia Mais lidos

Caatinga Rocks, vencedor de fevereiro

23 de março de 2017

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Não é apenas o calor danado de Maceió que nos instiga a consumir um chope bem gelado. A …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Yes, nós temos pão com mortadela!

17 de março de 2017

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  Quem viaja até São Paulo e visita o Mercado Público fica louquinho da silva, com tantas cores, …

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Chef na Cozinha Festival/ Curso Gastronomia

Belisque Alagoas, banquete dos Deuses

14 de março de 2017

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Os pasteis de carne das Irmãs Rocha são de afetos, polvilhados com açúcar. Impossível comer apenas um! A massa é delicada, recheio …

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Gastronomia

Das Lagoas, para matar a sede

10 de março de 2017

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  A antiga Amélia Rosa está cada vez mais elétrica e boêmia… Corredor das tentações, dos encontros, das …

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Sem categoria

Sexta tem promoção de lagosta

9 de março de 2017

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  A lagosta, rainha dos mares, não precisa de muitos enfeites, apenas de sal, manteiga e alho. Para …

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Chef na Cozinha Gastronomia

Todo dia tem cebiche da chef Simone

4 de março de 2017

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  Simone Bert, mãe, avó, tatuada, linda, elétrica e, acima de tudo, ainda é talentosa na cozinha. Graças …

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Mais lidos

Macarronada do Edson, bicampeã

2 de março de 2017

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  Fernandinho, herdeiro do sabor da Macarronada do Edson, em dezembro de 2016, foi o mais acessado no …

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Gastronomia

Carnaval de comidinhas

23 de fevereiro de 2017

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  Sexta-feira e assim como eu, vai passar o carnaval em Maceió? A dica  é curtir sol, mar, …

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Gastronomia Mais lidos

Pizza, tradições alagoanas e baianas que dão ibope

22 de fevereiro de 2017

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Finalizando os textos mais acessados do meu blog em 2016, a pizzaria Ora-Pro-Nobis Pizza Bar, que nos encanta …

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Gastronomia Mais lidos

Passaporte Gaúcho, orgulho alagoano

20 de fevereiro de 2017

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  O jornalista André César, muito conhecido no nosso mundo da mídia, quando tira férias de São Paulo …

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Chef na Cozinha Gastronomia Sem categoria

“Tapas” e Moqueca Capixaba, vamos saborear?

15 de fevereiro de 2017

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O cardápio “Noite de Tapas”, escrito pelo chef Manollo, explica que, na tradição espanhola, o termo “Tapas” remete ao espírito boêmio dos cidadãos daquele …

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Cozinha Popular Gastronomia

No Índio, a feijoada é a tal

14 de fevereiro de 2017

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  Adoro uma feijoada, mas para o meu paladar a guloseima deve ser suculenta, sal na medida certa, …

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Cozinha Popular Gastronomia

Alô Bar da Pata, aquele abraço!

13 de fevereiro de 2017

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Quem ainda não conhece o Bar da Pata não sabe o que está perdendo. Como o nome diz, as famosas …

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